بسكويت العيد

بسكويت العيد
المقادير
3 كيلو دقيق
1.5 كوب لبن مغلى وبارد ( حوالى نص كيلو الا ربع كوب )
1.5 كوب زيت
1 علبه سمن اللى هى كيلو
1.5 كيلو سكر او ممكن اقل حاجة بسيطه علشان يبقى مسكر وطعمه حلو ولازم نطحنه لحد ما يبقى سكر بودرة
1 كيس تانج برتقال اللى بجنية
كيس بيكنج بودر
1 معلقة فانيليا
1 معلقة كبيرة نشادر ( معلشى كنت نسيت اكتبها )
1 كوب جوز هند مبشور يمكن الاستغناء عنه
12 بيضة
رشة خفيفة ملح ودى بتبقى فى اى معجنات سواء حلوة او مالحه
الطريقة
نضرب البيض شوية بالمضرب او فى الخلاط ثم نضيف السكر ونضرب ثم السمن والزيت ونضرب ثم اللبن ونضيف الدقيق حبة حبه ونكون حطين عليه
البيكنج بودر والتانج ونعجن بقى كويس بعد اضافه كل المكونات على بعضها وهى بتبقى عجينة لينه بس طبعا مش زى بتاعه العيش
ونبدا نشكلها وندخله الفرن

• كيلو بسكويت العيد بالزيت