الترمس هو من النباتات البقولية الشهيرة في مجتمعنا، وينبت بريا وبستانيا، اي يتم انباته في البساتين والبيوت، ولكنه مظلوم في مجتمعنا حيث لا تتم زراعته بشكل كبير. واغلب استخدامه من قبل الفلاحين هو استخدام عشبته كاعلاف للخراف والابقار، ويقوموا ببيع حبوبه الشبيهة بحبوب الحمص ولكنها مفلطحة الشكل. وحبته مرة الطعم؛ منقورة من الوسط، وهو دواء اكثر منه غذاء. وهو يحتوي على الاملاح المعدنية، ومادة مكونة من الفسفور والكالسيوم معا. ويعتبر من الاغذية المناسبة لمرضى السكري لانه من اعنى الحبوب باحتوائه على الالياف؛ خاصة وانها تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل السكريات والنشويات.
والترمس كدواء له فوائد عجمة؛ قد لا يعرف معظمنا عنها الكثير، ومن هذه الفوائد ما يلي:
• الترمس مقو جيد للاعصاب، الترمس المر يشبه “السبارتئين” في تاثيره اي انه منبه للقلب ومدر للبول.
• مضاد لبعض الامراض الجلدية كالاكزيما والصدفية.
• يساعد على تخفيض السكر لدى المرضى، ويساعد في تفريج الامساك والتخلص من الديدان.
• الالياف الموجودة في الترمس تقاوم ارتفاع مستوى الكولسترول، وتقاوم حدوث الامساك، وتحمي من الاصابة بسرطان الامعاء الغليظة.
• كذلك يستخدم للتخلص من الامساك والغازات، ولتنشيط الجسم وشد اعصابه المتراخية.
• مغلي الترمس يستخدم حقنة شرجية للقضاء على الديدان. وتدلك به الايدي والجسم للتخلص من الجرب والحزازة، وللقضاء على جرب الحيوانات.
• الترمس يحسن عملية الهضم، ودقيق الترمس يفتح سدد الطحال والكبد، خصوصا اذا طبخ بخل وعسل.
• يعتبر الترمس من المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الاجسام الهزيلة، لانه غني بالكالسيوم والفوسفور.
• دقيق الترمس يعد من افضل المواد المستخدمة لتنقية البشرة والترمس الذي فيه مرارة يجلو ويحلل ويزيل الكلف، والقروح، والبثور في الوجه ويقول خبراء انه يساعد في تطويل الشعر.
• الترمس المر تستخدمه النساء لتقليل نمو شعر الجسم الغير مرغوب به او منعه نهائيا.
• الترمس الحلو يستخدم لتطويل الشعر. هذا فيض من غيض فوائد الترمس، فاينما بحثت ستجد له من الفوائد ما تعجز عن احصائه، ولكل جزء من اجزاء الجسم.
الترمس لا يؤكل مرا، فلاكله يجب تحليته وذلك بغليه بالماء لثلاث او اربع ساعات؛ ثم ينقع لمد يومين او ثلاثة، على ان يتم استبدال الماء المنقوع به يوميا. لتحلية الترمس وجعله صالحا للاكل او مقبولا يغلى بالماء طوال ثلاث او اربع ساعات ثم ينقع بعد ذلك لمدة يومين او ثلاثة، على ان يتم تبديل الماء يوميا. وعندما تذهب مرارته يرش عليه الملح حسب الرغبة والحالة الصحية ويؤكل. واغلبنا لديه هذا الاستعمال الوحيد للترمس، حيث انه يعتبر في مجتمعنا من التسالي المسائية في السهرات، او من تسالي التسوق، حيث نقوم بشرائه من الباعة المتجولين للتسلية اثناء التسوق، ولكن انا متاكد بانه لم يخطر ببال الكثيرين بان له هذه الفوائد واكثر.
