فوائد الكورن فليكس

يعود اختراع الكورن فليكس الى اواخر القرن التاسع عشر الميلادي, حينما بدا مجموعة من السبتيين بمحاولة تصميم ونمذجة اغذية نباتية جديدة لتصبح ضمن النظام الغذائي الموصى من قبل الكهنة السبتيون. وشملت الاغذية التي قام مجموعة من الباحثين بتجربتها, الذرة التي تصنع منها الكورن فليكس والارز والشعير والشوفان والقمح. وتم بعدها اكتشاف فوائد الكورن فليكس الصحية للجسم.

وفي عام 1894, قام الدكتور “جون هيرفي كيلوج” مدير مصحة ” Battle Creek Sanitarium” في ولاية ميتشجن بالولايات المتحدة الامريكية بادخال حبوب الكورن فليكس ضمن نظام غذائي نباتي قاسي لمرضاه, شمل ايضا التخلي عن الخمور والتدخين والكافيين. وفي عام 1906, اصبح منتج حبوب الكورن فليكس متوافرا في الاسواق التجارية. ويتم تصنيع الكورن فليكس عن طريق الذرة المطحونة والشعر المنكه والسكر ويحتوي الكورن فليكس على الفيتامينات والمعادن المضافة.

وفقا لوزارة الزراعة الامريكية, فان كوب واحد من حبوب الكورن فليكس الجافة يحتوي على 100 سعر حراري, ولا ياتي اي سعر حراري منهم من خلال الدهون. فلا يحتوي الكورن فليكس على الدهون ولا الدهون المشبعة.

يحتوي كوب الكورن فليكس على حوالي 24 جرام من الكربوهيدرات. 1 جرام منهم عبارة عن الياف غذائي, و2 جرام سكريات بسيطة.

الكورن فليكس غني ومعزز بمجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامينات ب وفيتامين د وفيتامين ج. وتختلف نسبة الفيتامينات في الكورن فليكس من نوع لاخر.

الكورن فليكس معزز بالعديد من المعادن مثل الحديد, وتحتوي اغلب انواع الكورن فليكس على حوالي 8 مجم من الحديد في كل كوب كورن فليكس. وهذا تقريبا يمثل حوالي 50% من الاحتياج اليومي من الحديد. الكورن فليكس معزز ايضا بمعادن اخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمانجنيز والنحاس والزنك. وتختلف نسبة المعادن في الكورن فليكس وفقا لنوعه.

فوائد الكورن فليكس للجسم جيدة للصحة حيث انه غني بالكثير من المعادن والنشويات المفيدة لصحة الجسم كالالياف وهو غني كذلك بالفيتامينات الضرورية للجسم. من فوائد الكورن فليكس ايضا هو سهولة تحضيره كغذاء صحي سريع حتى خارج المنزل عكس باقي الاغذية الصحية صعبة التحضير والمكلفة ماديا.

احد فوائد الكورن فليكس للرجيم هو احتوائه على قدر ضئيل من السعرات الحرارية التي يمكن ان تكون نظاما غذائيا صحيا للرجيم. وفي عام 2009, نشر الدكتور “ريتشارد ميتز” استاذ التغذية في جامعة بورديو الامريكية دراسة عن فوائد الكورن فليكس للرجيم. حيث قام ميتز بمقارنة نتائج الدراسة بين المشاركين الذين كانوا ياكلون حبوب الكورن فليكس وبين غيرهم ممن كانوا يمارسوا رجيما غذائيا لايحتوي على الكورن فليكس. ووجد ميتز نتائج رائعة في خفض الوزن بالنسبة للمجموعة التي كانت تاكل الكورن فليكس مع الحليب الخالي الدسم في الصباح. وينصح ميتز باضافة الفاكهة الى حبوب افطار الكورن فليكس للحصول على اعلى قيمة غذائية ممكنة. والكورن فليكس يعد غذاء خفيفا بديلا للاغذية الغير صحية مثل الشيبس وغيرها من الاغذية الغنية بالدهون والسكريات.

حينما تحصل المراة على خبر قدوم ولدها, فانها في هذا الوقت لن تاكل وحدها, ولكن ايضا ستاكل لجنينها. فمن الضروري جدا حينئذ اتباع نظام غذائي صحي متوازن لحمل صحي مفيد لنمو الجنين. ووفقا للعديد من خبراء التغذية, فان فوائد الكورن فليكس للحامل يمكن ان تكون جيدة لها ولطفلها. ومن الضروري ان تحصل الحامل على 6 وجبات يوميا للحفاظ على توازن السكر في الدم ولتجديد الطاقة بالجسم, حيث يمكن ان يكون الكورن فليكس احد هذه الوجبات. فمن فوائد الكورن فليكس للحامل, احتوائه على الالياف التي تساعد في صحة الهضم.

وتعد الوقاية من تسمم الحمل احد اهم فوائد الكورن فليكس للحامل, وكذلك الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. فالكورن فليكس غني جدا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الحامل والجنين ونموه. ويمكن اكل الكرون فليكس مع الفواكه والحليب المنخفض الدسم للحصول على اقصى فائدة اثناء الحمل.

الكورن فليكس يمكن ان يكون وجبة غذائية صحية للافطار. حيث انه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الطفل. فهو مصدر جيد لاهم المركبات الغذائية التي يحتاج اليها الطفل في غذائه مثل فيتامين ا و فيتامين ب6 و ب12 و فيتامين د. كذلك, الالياف احد اهم المركبات الغذائية التي يحتاج اليها الطفل لزيادة معدل الهضم. ويمكن تلخيص فوائد الكورن فليكس للاطفال في تحسين الهضم والحصول على العناصر الغذائية الضرورية للنمو.

يمكن اكل حبوب الكورن فليكس بالعديد من الطرق حسب رغبة كل واحد منا. فيمكن اضافة الحليب الى الكورن فليكس مع المكسرات اللذيذة او الفواكه سواء المجففة او الطازجة. ويمكن اضافة عسل النحل ايضا اليه.

الكورن فليكس يحتوي على قدر ضئيل من البروتينات ولذلك فهو لا يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت. ويحتوي الكورن فليكس المحلى بشراب الذرة على كمية من السكريات البسيطة التي تعزز تخزين الدهون بالجسم ومن ثم زيادة الوزن. ووجد ايضا ان من بين اضرار الكورن فليكس, زيادة مخاطر الاصابة بمرض السكري عند اكله بشكل دائم. فهو عالي في المؤشر الجلايسمي, وارتفاع المؤشر الجلايسمي في الاغذية يمكن ان يسبب مشاكل في زيادة مخاطر الاصابة بالسكري ورفع نسبة السكر في الدم. وعلى ذلك, فان الكورن فليكس يمكن ان يكون غذاء خفيفا صحيا اذا تم تناوله باعتدال.