أرشيف الوسم : الدجاج

طريقة جديدة لعمل وراك الدجاج

كيفية حديثة لعمل و راك الدجاج افخاذ دجاج ,8 فخذ زعتر طازج لعمل التتبيلة, ملعقه كبيرة ثوم لعمل التتبيلة,3 فص زعتر طازج طازج,16 عود ميرميه طازجة,16 عود ليمون شرائح,16 شريحه كبيرة مرقه دجاج ,2 كوب ميرميه طازجه لعمل التتبيلة, ملعقه كبيرة ملح , حسب الرغبة كيفية التحضير – يغسل الدجاج …

أكمل القراءة »

مقادير الدجاج بالكاري

  مقادير دجاج بالكاري ١ دجاجة، من دون عظام مسحبه ، مقطعة الى مكعبات بحجم الجوز ٢ بصل حجم كبير، مفروم ناعم ٦ فص ثوم مهروس ٢ ملعقه كبار كاري ٢ ملعقه كبار طحين ٢ ملعقه كبار زيت نباتي ملح حسب الذوق للتقديم ٢ كاس ارز ٤ خيار، مقشر و …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الشاورما الدجاج في البيت

كيفية تحضير الشاورما الدجاج في البيت المقادير سته صدور من الدجاج حسب الكميه التي انت باحتياجها نصف كاسه من زيت زيتون نصف كوب من عصير الليمون بهارات اسود و ابيض و ملح و فلفل احمر حسب الذوق علبه من روب زبادي للعجينة 3 اكواب من الطحين كاس و ربع من …

أكمل القراءة »

صينية الدجاج بالبصل

صينية الدجاج بالبصل المقادير:فراخ متقطعة و متبله باملح و الفلفل و معلقه خل و ماء بصل بصل مقطع انصاف صلصه طماطم مكعبين ما جى التحضير:اول حاجة هنعمل للفراخ صدمة بمعنى اننا هنسخن طاسة تيفال فيها حبة زيت و نسيبها تسخن على نار عالية و نحط الفراخ نديها لون من الجنبين …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن

كيفية عمل صينية دجاج بالفرن ، خطوات تحضير صينية فراخ ميزه الوصفة انها ليس لها مقادير معينة يعني حسب ما تحبى تعمليها عايزة الخضار كثير كثرى او الخضار قليل قللية ما في مشكلة كله حسب الرغبة اول شيء بعد ما تغسلى الدجاج و تنظفية و تقطعيه احضري اي خضار عندك …

أكمل القراءة »

اكل جلد الدجاج

مع انتشار مزارع الدجاج و قيام بعض مم من ليس لهم خبرة في تربية الدجاج و لجؤهم لبعض من اساليب التحاليل لزيادة ارباحهم بطرق غير مشحلوة من اللجوء الى استعمال بعض من خلطات الاعلاف الغير صحية و التي تتكون خلطنها من بعض المواد التي تعطي زيادة سريعة في وزن الدجاجة …

أكمل القراءة »

سلالات الدجاج بدون ريش

لم يقتصر التطور العلمي على النواحى الالكترونيه و الطبيه و الحياتية، و لكنة ركز منذ سنوات عديده لتطوير جينات حيوانيه لمواكبه الزيادات السكانيه و التطورات المناخيه و الاقتصاديه حتى وصل الامر لانتاج دجاج معدل لايحتوى على الريش. في كليه التطوير الزراعى بالجامعة العبريه في الاراضى العربية المحتلة، يقوم البروفيسور “افيغدور …

أكمل القراءة »

كييفية تحضير الدجاج المحشي بالكفة بالصور

  دجاج مح شي بالكفته دجاجة منزوعه العظم محشوه باللحم المفروم،مرفقه بمرق 1/المقادير: _دجاجة متوسطة او صغيرة.   250غ لحم مفروم او فيونداشي.   250غ زيتون اخضر منزوع النوي او كميه من الفطر.   _بصل،معدنوس،ثوم،توابل ،بيضه ،قليل من الخبز المرحي،زيت للمرق.   اما الان فخطوات التحضير مرفقه بالصور:   نظفو …

أكمل القراءة »

الدجاج بالزعتر والسماق

  المقادير دجاجة مقطعة الى 8 قطع 4 معالق اكل زيت زيتون 2 فليفله خضراء 2 بطاطا متوسطة الحجم 4 جزر متوسط الحجم 1 بصله كبيرة 1 ملعقه اكل سماق 1 ملعقه اكل زعتر 1 ملعقه صغار بهارات القليل من الملح 1 2/1 كاس و نصف ماء الطريقة تقطع البصله …

أكمل القراءة »

تتبيل الدجاج المجمد

للحم فائدة عظيمه كغذاء و له دور في بناء انسجه الجسم. و للحم طرق مختلفة في الطهى الا انه يفضل شويه، و هذا بسبب ان اللحم المشوي هو الاكثر احتفاظا بخواصة الغذائية و ايضا لان حراره الشوى تجمد طبقه البروتين الخارجية فتمنع تسرب مركبات اللحم الغذائية. و مما يزيد من …

أكمل القراءة »