أرشيف الوسم : السورية

طريقة تحضير الكبة السورية

كيفية تحضير الكبه السورية مقادير عجينه الكبة – كيلو برغل ناعم – نصف كيلو لحمه مفرومه ناعمة – بصله صغيرة – بهارات كمون ملح خفيف و الملح الخفيف لانو احيانا بيبقى البرغل اصلو مملح الآن مقادير الحشوة – كيلو لحمه اما ناعمه مفرومه او ناعمه فقط على السيخ – صنوبر …

أكمل القراءة »

علم الثورة السورية

ا اعتمد ذلك العلم لاول مره في 22 شباط / فبراير 1958 في اطار مرحلة الوحده السورية المصرية التي نتج عنها قيام الجمهوريه العربية المتحده التي اعتمدت العلم المذكور كعلم رسمي في هذا الوقت، و ربما رفع لاول مره في البلدين في 1 نيسان ابريل 1958 و بقى معتمدا في …

أكمل القراءة »

طريقة حشو البيضنجان على الطريقة السورية

كيفية عمل الباذنجان المخلل بالوصفة الشاميه “المكدوس ” الشهي من اشهر المقبلات الشاميه المكدوس و هو باذنجان مخلل محشو بالمكسرات ، و يحضر الباذنجان في الكثير من الطبخات و الوصفات المختلفة كالمربي او المحشي او طبخ او مخلل . و اليوم على ثقف نفسك سنقدم لكم  كيفية عمل الباذنجان المخلل …

أكمل القراءة »

كيفية عمل المجدرة السورية

المجدره السورية من اشهى الطبخات السورية و التي تحتوي على قيمه غذائية عالية المقادير كاسه كبار عدس ابو جبه / العدس الاسود 2 كاسه ملك الارز طويل الحبة بصله كبار مقطعة جوانح 2 ملعقه كبار زبد ملح رشه كمون كيفية تحضير المجدره السورية اغسلي العدس بالماء الجاري بعد تنقيتة جيدا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شاورما اللحم السورية

كيفية عمل الشاورما السورية ، الشاورما السورية بالصور ، خطوات عمل الشوارما السورية اكيييييد كل واحد منا لة كيفية متميزه وهنا سنتذوق معا   الشورما على الكيفية الشاميه   الحشوة   : المقادير   كيلو لحم مدهنه بدون عظم هبره او للى يحب ممكن غير الى دجاج   عصير ليمونه …

أكمل القراءة »

اكلات رمضان السورية

الكبه السورية المقادير: 1 كاس 250 ملل برغل ناعم 14 كيلو لحم مفروم بدون دهن للقشرة 12 كيلو لحم مفروم للحشو 1 فنجان قهوه صنوبر او جوز عين الجمل) بصله متوسطة زيت ذرة للحشو بهارات 12 مسح ملعقه صغار من كل نوع فلفل اسود، بهار ،قرفة، زنجبيل، ورق غار ملعقه …

أكمل القراءة »

اجمل الطبخات السورية لرمضان

المقادير تكفى لعدد12 حبه اوزي) – كوبين رز مصري الحبه القصيرة يغسل 3 – 4 مرات و ينقع بماء فاتر قبل قلى اللحمه. – ربع كيلو لحمه غنم مفرومه. – 3 بصلات مفرومه ناعم. – كاس واحد من حبوب البازلاء المثلجه تسلق جيدا حتى تستوي). – جزرتين كبيرتين. مكسرات حسب …

أكمل القراءة »

سلطة التبولة السورية

وصفة التبوله………………. 1-ربطتين بقدونس 2-,وثلاث حبات بندوره 3-ونصف ربطة نعنع اخضر 4-وليمون حامض حسب الرغبة و بصل اخضر حسب الرغبه 5-وبرغل معلقتين كبار 6-وزيت زيتون 4 ملاعق كبيره وكيفية التحضير بتقطعى البقدونس نااعم ربما ما فيكى و بعدين بتغسلية و بتحطية بمصفاية لحتى تروح المى عنو و ينشف شوي و …

أكمل القراءة »