الغذاء كذلك ربما يصبح الاسباب =فبعض الامراض نتيجة عدم توازنة و عدم نظافتة و تعرضة للتلوث الكيماوي و الاشعاع.
العلاقه بين سوء التغذيه و الامراض المختلفة:
يمرض الانسان نتيجة:
*لنقص او زياده عنصر غذائي او اكثر فالاكل اليومي.
(امراض سوء التغذية)
*تلوث الاكل بالجراثيم و الميكروبات ( الامراض المعديه )
*تلوث الاكل بالكيمويات كالمبيدات الحشريه و الفطريه للنباتات و العقاقير الطبيه للحيوان و ايضا نتيجة تلوث الغذاء بمخلفات الصناعه و النظائر المشعه ( الغذاء و تلوث البيئة)
*تفاعل الجسم ضد بعض المواد الموجوده بالاكل و تعرف بامراض الحساسية.
بعض امراض سوء التغذية:
الانيميا او فقر الدم : و ينتج من نقص الحديد او فيتامين ( ب12)
اعراضه : شحوب فالبشره و الضعف العام و الارهاق الشديد و فقدان الشهيه شحوب الاظافر بهوتها و تفلطحها او اسودادها
امراض نقص البروتين عند الاطفال او الكواشيوروكور : تخرج ( من 6 شهور الى 12شهرا ) و هذا لعدم اعطاء الطفل بعض الاطعمة =المكمله للبن الام كصفار البيض و الزبادي و اللحم و لحم الدجاج و السمك.
اعراضة : تغير لون الشعر و ميلة للاحمرار و السقوط كما تحدث التهاب بالجلد و تضخم الكبد و انتفاخ البطن .
الكساح: و ينتج عن نقص الكلسيوم و فيتامين ( د) و الكلسيوم احد المعادن المهمه للجسم و هواحد المكونات للبن الام و نستطيع ان نحصل عليه من الالبان و منتجاتها و الاسماك و بعض الخضراوات و الحبوب و البقول.
و ايضا ينصح بتعرض الطفل لاشعه الشمس فالفتره ما بين ( 8و10) صباحا و هذا كمصدر لفيتامين (د) .
مرض البلاجرا : مرض غير معد ينشا عن نقص فالتغذيه و ليس مرضا جينيا
وانما يرجع لنقص فالفيتامينات و يصاب عاده الفقراء او الذين يفتقر غذائهم الى التكامل و الشموليه للعناصر الغذائية و خاصة نقص ما ده النياسين و يعد فيتامين ب5 هو الفتيامين الاهم المانع للاصابة ببلاجرا
و يتمثل بظهور طفح جاف متقشر و اضح الحدود على المناطق المعرضه للشمس.
و تتمثل فيه مظاهر عصبية،
وتخلف عقلي
الاعراض الواضحه :
الاعراض و العلامات :
1.
اعراض جلديه : تخرج الاعراض الجلديه على شكل جفاف و خشونه ،
مع بقع حمراء شبيهه بحروق الشمس فاليدين و القدمين و حول الرقبه و الوجة ،
تتحول فيما بعد الى قشور بنيه اللون تترك الجلد متغير اللون يتمثل باسوداد مع تشقق و التهاب فجوانب الفم و الشفاه
2.
اعراض معويه : و تتمثل فتكرار الاسهال و عدد مرات القيء ،
مما يؤدى الى فقدا الشهيه ،
و الام البطن ،
يليها التهاب و تقرحات فالفم و اللسان .
3.
اعراض عبنوته : حيث مع تقدم المرض يحدث التهابات بالاعصاب مع الهذيان و الاكتئباب و كثرة النسيان و عدم المبالاه .
السمنة: من اخطر الامراض على صحة الانسان لما تسببة الدهون من انسداد فشرايين القلب او المخ.
السكر: ربما يصبح مرضا و راثيا و لكنة كثيرا ما يصبح مكتسبا بسبب زياده الوزن و السمنه المفرطة.
قصر القامه –
مثلما يسبب ،
سوء التغذيه ،
مرض فقر الدم ،
فانة يؤثر كذلك على عملية النمو الجسمي الخاصة بالاطفال
الهزال-
مرض الهزال او السعل Marasmus و ينتج عن النقص المزمن و الشديد فالسعرات و بروتينات الغذاء؛
فيفقد الجسم ما به من بروتينات و دهون،
حتي الدهون تحت الجلد،
ويبقي الطفل مجرد هيكل من العظام المغطاه بالجلد و تنهار مقاومتة اذا يموت بسرعة؛
لم يسعف بالعلاج .
للامراض
دور التغذيه فالوقايه و العلاج من الامراض المختلفة:
سوء التغذيه و اصابة الاطفال بالامراض المختلفة ربما يؤدي الى تاخر نموهم الجسماني و العقلى،
ولذا فان تغذيه الاطفال بالاطعمة =المناسبه و خصوصا خلال المرض و ففترات النقاهة،
تمنع حدوث التاخر فالنمو و زياده الحيوية و النشاط ،
وتقليل فتره المرض.
و من هنا يتضح لنا دور التغذيه فالوقايه و العلاج.
الغذاء الكامل و المناسب له اهمية خاصة فالحفاظ على المستوي الصحي للانسان و حمايته.
وهو العلاج الرئيسي او الوحيد فبعض الحالات المريضه كعلاج الانيميا و نقص البروتين و السمنه و النحافه و السكر و تصلب الشرايين. لذا انصح باتباع حميه طبيه نتناول بها جميع الاغذيه بنظام معين لتحقيق جسم صحي و متوازن
