المقادير
حبه فلفل احمر و وحبه فلفل اخضر مقطعين صغار
ثوم مفروم
لحمه مفرومه ” الكميه التي ترينها مناسبه ”
ارز مسلوق
زعفران فلفل اسود ملح بقدونس مفروم
الطريقة
فى مقلاه نضع 3 معالق زيت و نحمس به اللحمه المفرومه حتي تصبح حبيبات
و نضيف الثوم و الفلفل بنوعية و نضيف الملح و الزعفران و الفلفل الاسود ،
ونقلب الكل جيدا و يترك على نار خفيفه الى ان يذبل الكل حوالى 10 دقيقة ،
وبعدين نضيف عليه الارز و البقدونس و نقلب مرتين و تقدم ساخنة
انا لم استخدم الفلفل الاحمر لانة لم يكن موجود عندي
لكنة يعطى نكهه متميزه جداا للارز
