عسل النحل هو عبارة عن ما ده دوائيه و غذائية هامه تحتوى على سكريات اغلبها احادى و خمائر و احماض امينيه و فيتامينات متنوعه و معادن.
يتم تصنيع العسل من رحيق الازهار الذي تجمعة شغالات النحل من الازهار المتنوعه و المنتشره فحدود المرعى حول المنحل و بعد ان يتحول ذلك الرحيق عبر عمليات الهضم الجزئى و تقليل الرطوبه الى سائل سكرى يخزن فالعيون السداسيه و تختم عليها باغطيه شمعيه و الغرض من تخزينة هو توفيرة كطعام للخليه و للحضنه و لتحمل الشتاء ,
ويطلق عاده على العسل الذي ينتجة نحل يعيش طليقا فالطبيعه بالعسل البري،
وتصنفة منظمه الفاو ضمن قائمة المنتجات الغابيه غير الخشب.
و عندما لا تتوفر الازهار فالحقول المجاوره للمنحل,
فان النحل يضطر الى جمع عسل الندوه العسليه من المفرزات العسليه لبعض الحشرات التابعة لرتبه متجانسه الاجنحه كالمن و الحشرات القشرية.
و العسل معروف لمعظم الناس كمادة غذائية مهمه لجسم الانسان و صحته.
كما اقر العلم الحديث المتوارث الحضارى حول كون عسل النحل مضاد حيوى طبيعي و مقوي لجسم الانسان (يقوي جهاز المناعه الذي يتولي مقاومه كل الامراض التي تهاجمه) كما ان له خصائص مثبته فعلاج الحروق و الجروح و كثير من الامراض الاخرى.[1]
- اشكال عسل نحل
- اشكال نحل العسل
- صور لاشكال النحل
