بادنجان فالفرن
اغسلى البادنجان و امسحية بقطعة قماش نظيفه اشوية بعدها ضعية فكيس و اغلقية باحكام و بد لمدة قومى بتقشيرة بحدر بعدها قطعية شرائح بالطول بعدها قومى باعداد حشوه بحيث اقلي حبه بصل صغار مقطعة قطع صغار و اقليها بعدها اضيفى فوقة اللحم المرحى بعدها قومى بوضع قليل من الحشوه داخل شريحه البادنجان و لفيها بعدها ضعى هدة الفائف فصينية مدهونه بازبدة بعدها سقية بصلصه الطماطم و رشى فوقة بعض من اللحم المرحى و اتركية فالفرن مدة 20 الى 25 دقيقة
شهيه طيبة
الرجاء بعد صنع هدة الوصفة ادعولى بالخير
مقادير البازلاء بالدجاج
1.5 كيلوغرام صدور دجاج
1 كيلوغرام بازيلاء
500 غرام زيتون اخضر منزوع النوى
1 بصله مفرومة
2 طماطم حمراء مفرومة
1ملعقه كبار طماطم مجففة
2 فص ثوم مفروم
3 معلقه كبار زيت نباتي
ملح و فلفل اسود بحسب الرغبة
ماء بحسب الحاجة
كيفية تحضير البازلاء بالدجاج
١.
يغلي الزيتون فالماء 3 مرات مع تغيير الماء فكل مره لتقليل ملوحته.
٢.
تغسل البازيلاء و تصفى.
٣.
فى قدر على النار،
يوضع الدجاج مع البصل،
الثوم،
الملح و الفلفل الاسود على نار متوسطة و يقلي مدة 5 دقيقة مع التقليب.
يضاف الماء و يترك المزيج على النار حتي يغلي.
- ديكورات سلاطة جزائرية2019
- اطباق جزاىرية 2017
- جديد ماكولات جزاىرية2017
