كيفية عمل و صفات بطاطس سهلة بالصور
وصفات بطاطس سهلة ،
تحضير و صفات بطاطس سهلة ،
اعداد و صفات بطاطس سهلة
صباحكم مساكم سكر
كيفية عمل و صفات بطاطس سهلة بالصور
كرات البطاطا المحشيه بالجبن
المقادير:
كيلو من بطاطا .
معلقه كبار من كزبره مطحونة.
معلقه كبار من ثوم مطحون.
معلقه صغير من فيلفله حمراء مطحونه ” جافة” ” و ممكن الاستغناء عنها”.
ملح.
معلقه صغير
من البهار ” الفلفل الاسود”.
معلقه صغير من الكمون.
جبنة موزاريلا.
بقسماط.
3 بيضات.
زيت ما زولا.
الطريقة:
نسلق البطاطا بعدها نقشرها .
نقوم بهرس البطاطا بواسطه الشوكه جيدا.
ثو نضع لها المكونات السابقة ،
و تخلط جيدا.
توضع فالثلاجه لتبرد.
نخرجها من الثلاجه ،
و نصنع من البطاطا المهموسه مع المكونات ،
نصنع كرات و نحشيها بالموزاريلا .
نضع فصحن البيض ،
و فصحن احدث البقسماط.
نغمس جميع كره من كرات البطاطا فالبيض بعدها فالبقسماط .
نقلى كرات البطاطا بالزيت .
اولا نسلق البطاطس نصف سلقه بعدها نقطعها الي مكعبات تم نضعها فالفرن حتي تتحمر و نضع عليه زيت زيتون و زعتر و نضع فصين من الثوم و لكن بقشره حتي يتم شواه مع البطاطس و عندها يطري نضغط عليه حتي يظهر من القشره و يكون طري القوام و نخلطه مع البطاطس و تقدم
المقادير:
ملح و فلفل ,
حسب الرغبة
عصير ليمون ,
ملعقه كبيرة
خل احمر ,
ملعقه كبيرة
كمون مطحون,
ملعقه صغيرة
ثوم مفروم,2 معلقه كبيرة
صلصه طحينه ,
0.50 كوب
بقدونس مفروم,2 معلقه كبيرة
زيت زيتون ,
0.25 كوب
بصل احمر ,
حبة
فلفل اخضر ,
حبة
باذنجان رومى ,
2 حبة
بطاطس ,
2 حبة
كيفية التحضير
– تسلق البطاطس فماء حتي تنضج،
ثم تقشر و تقطع الى حلقات بسمك 2/1 1 سنتيمتر.
– يغسل الباذنجان و يجفف،
ثم يثقب فاماكن متفرقه بواسطه طرف سكين حاد.
– يشوي الباذنجان مباشره على نار متوسطة،
ثم يقشر و يقطع الى نصفين و تنزع منه اكبر كميه ممكنه من البذر.
– يقطع الباذنجان الى مكعبات و يحفظ جانبا و يضاف قليل من عصير الليمون حتي لا يتغير لونه.
– يشوي الفلفل الاخضر مباشره على نار متوسطة،
مع التقليب و يوضع فكيس من البلاستيك مدة خمس دقائق،
ثم يقطع نصفين و يتم التخلص من البذر و القشر و يقطع الى مربعات صغيرة.
– يقطع البصل الاحمر الى قطع صغار و يحمر فملعقتين من زيت الزيتون مدة 10 دقائق.
– فو عاء عميق،
يخلط الباذنجان و البصل الاحمر و الفلفل الاخضر و البقدونس و الطحينه جيدا و يتبل الخليط بالملح و الفلفل،
ويوضع جانبا.
– فو عاء اخر،
يخلط الثوم مع الخل و الليمون و المتبقى من زيت الزيتون و الكمون المطحون.
– ترص حلقات البطاطس فطبق التقديم و ترش بخليط الثوم و يوزع بينها خليط الباذنجان،
قدمي سلطة البطاطس و الباذنجان المشوي .
.
بعد ان اصبحت جاهزة.
البطاطس مع البيض ,
سلطة البطاطس للتخسيس
هذه السلطة تمتاز بكونها خفيفه جدا جدا و سهلة الاعداد حيث يمكنك التحكم بها لجعلها تناسب من يرغب فتخسيس و زنة او فالحفاظ على الوزن فهي فكل الاحوال قليلة الدهون.
المكونات:
-6 بيضات مسلوقين جيدا.-4 حبات بطاطس مسلوقين و مقطعين الى مكعبات.-2 ثمره تفاح متوسطتين مقطعة مكعبات.-كرفس مقطع-بصل اخضر مقطع.-3-2 معلقه ما يونيز قليل الدسم.-1 معلقه صغار من الخل-1 معلقه ضغيره من الكارى او الشبت او كثبرة.-ملح و فلفل-بقدونس للتزيين
الطريقة:
اخلطى مكعبات الخضراوات و البيض مع بعض,
ثم اخلطى مكونات التتبيله من ما يونيز و خل و ملح و فلفل و كارى او شبت بعدها ضيفيهم على الخضروات و البيض.و تزين بالبيض و البقدونس.
ملحوظة:
- اجمل طبق بالبطاطة
- تحضير اطباق سهلة