اشهر نوعيات الشوايات و اكثرها انتشارا.
تستخدم الفحم كوقود اساسى لعملية الشواء.
تعتمد جوده الشى فيها على جودة
الفحم بشكل اساسي.
توجد بالسوبر ما ركت نوعيات فحم مخصصه للشوايات،
كما يوجد و قود سائل سريع الاشتغال مخصص للفحم المستخدم فشى الاطعمة.
اما فحالة استعمال الفحم العادي فمن الممكن اشعالة بوضع قطعة من القماش القطنى المبلله بالزيت و سطة و اشعال قطعة القماش.
هذه الكيفية تستغرق العديد من الوقت لكن نتائجها مضمونه تماما.
مميزاتها:
رخيصه الثمن و متوفره باشكال و احجام كثيرة.
تعطى الشواء نكهه متميزة.
عيوبها:
صعوبه اشعال الفحم و المحافظة على درجه حراره ثابتة.
تلوث الاكل بادخنه الشي.
لا تستعمل الا فمكان مفتوح حتي لا تسبب خطر الاختناق.
الشوايه الكهربائية
انظف نوعيات الشوايات،
تعتمد بشكل اساسى على الطاقة الكهربيه و تستعمل فشى الكفته و الستيك و السمك و القطع الرقيقه من اللحوم بشكل عام.
مميزاتها:
متوفره باسعار تناسب الجميع.
من الممكن استخدامها بداخل المطبخ و فالاماكن الصغيرة.
سهلة الاستخدام.
عيوبها:
تستهلك العديد من الطاقة الكهربية.
الاطعمة =المشويه باستخدامها تكون غير رطبة،
ولتجنب هذي المشكلة تملا صينيتها بالماء مما يرفع احتمالات الصعق الكهربى بواسطتها.
شوايه الموقد
ابسط نوعيات الشوايات و متوفره فكل منزل.
يتم استخدامها عن طريق و ضعها على الموقد و رفع درجه حرارتها.
لا يستغرق اكتر من ثلاث دقائق.
اروع نوعياتها المصنوعه من الحديد الزهر.
مميزاتها:
سهلة الاستعمال و سهلة الحمل و التنظيف.
رخيصه الثمن.
عيوبها:
تتسبب فاحتراق الاكل بسهولة.
صغار الحجم جدا جدا فلا تناسب اعداد اكل لاعداد كبيرة.
لا تعطى شواء بالمعني المفهوم للشواء.
- ابسط انواع الشوايات
- انواع الشوياة