المقادير :
حبتين كوسا مقشره و مقطعة لحلقات
1/2 كاس حليب
1/2 كاس دقيق
1/2 كاس زيت دوار الشمس
ملح حسب الرغبة
ل صوص الزبادي نحتاج الى :
1/2 كاس زبادي
فصين ثوم مهروسة
معلقتين شبث
رشه ملح ان لزم الامر
الكيفية :
توضع حلقات الكوسا فاناء بعدها تغمر بالحليب و تترك ل 20 دقيقه .
يوضع الدقيق فو عاء احدث و تغمس به الكوسا مع جميع الجهات مع مراعاه عدم عصرها بعد الحليب .
يسخن الزيت و تقلي به الحلقات واحده تلو الثانية و تقلب على الجهتين حتي تصبح ذهبية اللون .
تجفف على ورق نشاف و تقدم فالحال مع صوص الزبادي بعد خلطة حتي تحتفظ بالقرمشه و الحراره و بالعافيه .
السلاممم عليكم اخواتي