المقادير
- بقسماط ,
7 معالق كبيرة - فلفل اسود و ملح ,
حسب الرغبة - بصل متوسط الحجم,2 بصلة
- صدور الدجاج منزوعه الجلد و العظم،
ومفرومه ناعما,8 صدور - بقدونس مفروم ناعما,
كوب - كمون ,
ملعقة - زيت للقلى ,
2 كوب
كيفية التحضير
– اخلطى الدجاج مع البصل جيدا.
– اضيفى البقدونس المفروم و مقدار من البقسماط مع الملح و الفلفل،
والكمون.
– اقرصى الدجاج الان و غطية بطبقه رقيقه من البقسماط.
– اقلى اقراص الدجاج الان فزيت غزير.
– تقدم اقراص الدجاج ساخنه بجانب السلطة او المايونيز.
