– لفه جلاش
– فراخ مسلوقه و مقطعة و سط “بواقى فراخ”
– زتون (حسب الرغبة)
– جزره و سط مبشورة
– 2 فلفل اخضر مقطع و سط
– 2 فلفل احمر مقطع و سط
– 1 طماطم مقطعة و سط
– 2 ملعقه كبار صلصه طماطم جاهزة
– جبنة مودزاريلا
– جبنة رومى او شيدر مبشورة
– زيت او زبدة
– كوبايه كبار لبن
– ملح و فلفل
الطريقة:
– فصينية فرن ندهنها زيت كويس
– ناخد راقه جلاش و نفردها فالصينية و بفرشاه ندهنها بالزيت و نعمل العملية دى لخمس او 6 راقات جلاش
– ندهن الراقه السادسة دى بصلصه الطماطم كويس
– ندحط الفرخ و ثم الفلفل الاحمر و الاخضر و ثم الطماطم و الجزر و ثم الزتون
– نوزع الجبنة الرومى و ثم المودزاريلا فالصينية
– نحط راقه جلاش و ندهنها بالزيت و نكمل لحد خمس راقات جلاش كمان
– نقطع صينية الجلاش لمربعات حجمها على حسب رغبتك
– نملح كوبايه اللبن بالملح و الفلفل و نقلبها كويس و نصبها على صينية الجلاش و نحرك الصينية عشان اللبن يوصل لكل الاطراف
نحطها فالفرن لحد الجوانب لما تحمر و ثم على الشوايه لحد ما الوش يحمر .
.
– تقدم ساخنه .
.
ملحوظه : زودى اي بواقى سوسيس او سجق او لانشون هتبقي رائعة برضو
- اضرار اكل الفراخ بكثره
- بواقى فراخ مسلوقه