Revani
المقادير :
1/2 كاس سميد
2/3 كاس دقيق
معلقة كبار باكينغ بادور
1/2 كاس سكر
معلقه زيت زيتون
معلقه صغار فانليا
3 بيضات
الشيره :
كوب و معلقتين سكر
كوبين ما ء
قطرات ليمون
الكيفية :
تخلط مكونات الشيره و تغلي .
تخلط المكونات السائله فالخلاط جيدا حتي يذوب السكر تماما .
تضاف للمكونات الجافة و تخلط بعدها تخبز ففرن مسخن مسبقا مدة 25 دقيقه .
بعد نضجها تقطع لمربعات و تسقي بالشيره و هي ساخنة .
تزين بالقشطة و الفستق او جوز الهند .
Krem Sokola
(بودينغ الشوكولاته )
المقادير :
كوبين حليب
1/2 كاس سكر
معلقتين ممسوحه نشاء ذرة
معلقتين دقيق الارز < فحالة عدم توفرة نضاعف كميه نشاء الذره لاربع ملاعق
1/4 كاس ما ء
4 معالق شوكولاته بودرة
بسكوت شاي
الكيفية :
يذوب نشاء الذره و دقيق الارز فالماء بعدها يسخن على النار و يضاف السكر و الكاكاو و الحليب مع التحريك على درجه حرارة متوسطة حتي يثخن قوام الخليط .
نقسم جميع حبه بسكوت الى نصفين و نضعها فقعر الكاسات .
بعد ان يبرد الخليط قليلا يوزع فالاكواب بعدها يبرد فالثلاجه و بالعافيه .
Yalanci Tavukgogsu
( البودينغ الكريمى )
المقادير :
2 1/2 كاس حليب
1/2 كاس دقيق
1/2 كاس سكر
معلقه فانليا
معلقه زبدة
الكيفية :
تخلط جميع المكونات عدا الزبدة و تحرك على درجه حراره متوسطة حتي تتكون فقاعات بعدها تضاف الزبدة مع استمرار التحريك .
نضع الخيط المطبوخ فالخلاط و يخلط مدة 15 دقيقه اضافية .
يوزع فالاكواب او البايركس ,
ويترك مدة ساعة حتي يصبح بحارة الغرفه بعدها يغلف و يدخل الثلاجه .
* كيفية تقديمة التقليديه يرشون عالوجة قرفه ناعمه و يصبح ببايركس .
