نحفرها من الوسط بسكين و نقليها شويه
يعني ما نحمرها لانها حتدخل الفرن
نحشيها باللحم المعصج مع البصل و نضع على الوجة جبنة مبشورة و ندخلها
الفرن علشان الجبن يسيح
طبخات خفيفه ،
طبخات خفيفه بالصور ،
طبخات خفيفه للعشاء ،
طبخات خفيفه و سريعة
شكلها النهائي
—————–
كيفية عمل البطاطس المحشوه بالجبن
المقادير:
* 1 كيلو بطاطس
* بيضه كاملة
* صفار بيضتين
* جبن
* ملح و بهار
الطريقة:
– نسلق البطاطسفى ماء مملح بعدها نسحقها بالشوكه جيدا..
ثم نعيدها فوق نار هادئة جدا جدا حتي تتشرب جميع الماء..
– نضيف البهار و البيض و نمزج جيدا..
– نضع خليط البطاطا فالثلاجه مدة ساعتين..
-ثم نصنع منها كرات و نحشيها بالموزاريلا..
او اي جبن..
ونضغط عليها شوى لاعطائها شكل خبزه صغيرة..
ثم توضع فالفرن و تخبز من تحت حتي تتحمر
ثم نشعل الفرن من فوق حتي تتحمر قليلا كالصوره
ملاحظة:
ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات و بقدونس
وصلصة و نحمرها بعدها نتركها قليلا حتي تبرد
—————–
خطوات عمل محشى البطاطس
طبخات خفيفه ،
طبخات خفيفه بالصور ،
طبخات خفيفه للعشاء ،
طبخات خفيفه و سريعة
المقادير
* حبات بطاطس كبار الحجم
* معلقه زيت نباتي
* كاس دجاج مطبوخ مفروم حوالى (150جم)
* ربع حبه فلفل احمر مفرومة
* ربع حبه فلفل اخضر مفرومة
* مكعب مرقه ما جي
* ثلث كاس ما يونيز
* 40 جم زبدة مذابة
* معلقه ثوم محمر طازج مفروم
* نص كاس جبنة مبشورة
* رشه فلفل اسود (حسب الرغبة)
الكيفية :
* تغسل حبات البطاطسجيدا و تنشف و تثقب بالشوكة.
وتوضع فصينية
ثم تشوي فالفرن بحراره متوسطة مدة ساعة او حتي تصبح طرية
* تقطع حبات البطاطسالي انصاف و تفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار
بسماكه 5 سم تقريبا،
ثم توضع البطاطسفى صينية الشواء و تطلي بقليل
من الزيت,
ثم تشوي ففرن حار مدة 10 دقائق
* يهرس لب البطاطسالمفرغ فو عاء و يضاف الية لحم الدجاج و الفلفل
المفروم و المرقه و المايونيز و الزبدة و الثوم المحمر بعدها تملا البطاطا بالحشوة
بواسطه ملعقه و يبرش فوقها الجبنة،
ثم الفلفل (كميه بسيطة)،
تشوى
ثانيا ففرن متوسط الحراره مدة 15 دقيقه او حتي تصبح بنيه اللون قليلا
——————–
