اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور




طبخات صحية للفتيات فرمضان

مصريات – مجموعة من و صفات تحضير و طبيخ =الطبخات للفتيات للحفاظ على الوزن و الرشاقه فرمضان لانة جميع فتاة على عكس الشباب بتحتاج تحسب اكلاتها لان حركتها بتكون محدوده بالنسبة للفتيات عموما خاصة فالدول العربية و منها مصر.

لذا يقدم لك الدكتور ابراهيم سعيد استاذ مساعد التغذيه و علوم الاطعمة =بكليه الاقتصاد البيتي جامعة حلوان،
مجموعة من و صفات اطباق الطبخات الصحية الشهيه للفتيات خاصة فمصر،
واللى معروف عدد السعرات الحرارية بيها فتقدر جميع فتيات مصر تحافظ على و زنها و رشاقتها خصوصا فرمضان.

وسريعه سهلة رمضانية بالصور اكلات 20160910 1371

صينية اللحم بالبطاطا

صينية اللحم بالبطاطا


* المقادير


كيلو لحم مفروم 3-  معالق كبار زيت الزيتون –  نص كاس بصل مفروم –  4 حبات بطاطا كبار مقطعة شرائح دائريه –  3 كاس طماطم مقشره و مقطعة – معلقه كبار صلصه طماطم – عصير ليمونه – معلقه كبار خل- بهارات نص معلقه صغار قرفه ملح و فلفل اسود حسب الرغبه – نص معلقه صغار ريحان مجفف

* الطريقة


سخنى زيت الزيتون و ثم حطى اللحم و قلبية لحد ما يتغير لونة و ثم ضيفى البصل و اتركية لحد ما يبقي لونة شفاف  بعدين ضيفى الطماطم و معلقه الصلصه و عصير الليمون و الخل


رشى الخليط بالملح و الفلفل و البهارات و غطية و اتركية مدة دقيقتين.


جيبى صينية و ادهنيها بقليل من الزبدة بعدها رصى بها شرائح البطاطا و اسكبى فوقها خليط اللحم و غطيها و دخليها الفرن مدة نص ساعة.


الطبق الصغير يعطى 105سعرات حرارية

وسريعه سهلة رمضانية بالصور اكلات 20160910 1372

سلطة الخس بالتونة

سلطة الخس بالتونة

* المقادير


خس


طماطم


بطاطس مسلوقه و مقطعة


مكعبات تونة


عيش مكعبات مقلى فالزيت


بصل اخضر مقطع صغير

بقدونس للتزيين

ملح – زيت خل

* الطريقة


امرجى المقادير كلها مع بعضها و تزين بالمقدونس المفروم يحتوى ذلك الطبق من السلطة يحتوى على 4228 سعرا حراريا.

وسريعه سهلة رمضانية بالصور اكلات 20160910 1373

كوسه بالجبن الموتزاريلا

كوسه بالجبن الموتزاريلا


* المقادير


فلفل بارد رومى مقطع قطع صغيرة


زيت درة


بصله كبيرة


ملح و فلفل و بهارات مشكلة


مكعب مرقه دجاج


مقدار من الجبن الموتزاريلا

* الطريقة


نقطع الكوسه الى  نصفين و الاقوى ان الكوسه تكون متوسطة الحجم ثم بنحطها فالماء المغلى مع مكعب مرقه الدجاج و نحط قليل من الزيت و نسيبها لحد ما تستوى الكوسه نصف سوا يعني نصف نضح ثم بنصفيها من المية


بتحمرى البصل على النار بعد ما تقطعية قطع صغار لحد ما يحمر و بنحط فوقة قطع الفلفل الرومى و البهارات و الفلفل الاسمر و ثم بنحط عليهم اللحمه المفرومه و نسيبها على نار هاديه لحد ما تستوى اللحمه و مفيش ما نع من اضافه القليل من الشوربه لحد ما تستوى اللحمة.


بعد هذا نعمل البشاميل بوضع 4 معالق زبدة على النار و مثلهما دقيق و قليل من الفلفل الابيض مع التقليب المستمر بعدها نضيف 3 كاسات حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضه و مكعب مرقه الدجاج و نتركة على النار لحد ما يبقي جاهز


نضع الكوسه و نرصها فصينية بعدها نضع فوقها اللحم المفروم و نحاول ملاها بعد هذا بالبشاميل من على الوجة و من الممكن اضافه الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهي تعطيها مذاقا رائعا بعدها نضعها فالفرن لحد ما تستوى و و شها يحمر

وسريعه سهلة رمضانية بالصور اكلات 20160910 1374

بروفيترول بالشيكولاته و القهوة

بروفيترول بالشيكولاته و القهوة


* المقادير


200 جرام دقيق – نص كاس مياة معلقه زبدة – ربع معلقه ملح 4 بيضات- فانيليا – ربع معلقه سكر


* كريمه القهوة


باكو كريم شانتية باكو كريم كراميل كاس لبن صغير 4 معالق نسكافيه


* صوص الشيكولاتة


250 جرام شيكولاته مطبخ 2 كاس لبن معلقه زبدة معلقه نشا – 2 معلقه سكر


* الطريقة


* بنحط الماء فاناء مع الزبدة و الملح و السكر لحد ما تغلى ثم بتشيليها من على النار و بتضيفى الدقيق كله مره واحده و نقلب حتي يتماسك و يتجانس الخليط و ترجعية مره تانيه على النار مدة دقيقة


* يتم التقليب حتي تصبح العجينه شبه الكره و نضع العجينه فو عاء بلاستيك لحد ما تبرد بعدها يضاف البيض واحده واحده و الفانيليا مع احدث بيضه مع التقليب


* نضع العجينه لما تبرد فالكيس الي بنشكل به الكريم شانتية فصينية مدهونه زيت و دقيق اعملى كور من العجينه و دخليها الفرن مدة من 20:30 دقيقه فمنتصف الفرن – الرف الاوسط الى ان يحمر الوش و تبقى منتفخه قليلا ثم بتطلعيها من الفرن و سيبيها لحد ما تبرد


* اضربى الكريمه مع لبن او ماء مثلج الى ان تغلظ بعدها قومى بعمل الكريم كراميل على النار و سيبيها كام دقيقه تبرد و ثم حطيها على الكريم شانتية و اضربيها بالمضرب لحد ما يبقى  لونها بيج حطى عليها النسكافية و اضربيها


* اما صوص الشيكولاته فحطى جميع مكوناتة مع بعض على النار و قلبيها بعذ هذا بنحضر قطعة بروفيترول و بنشقها من النص شوية  و بتحشيها بالكريمه و نغمسها فالصوص و توضع فبوله التقديم


* لازم نخلى بالنا ان تكون البولات صغار و جميع واحده بها 4 قطع و نحط الصوص على الوش و يتم تزيينها بالكريمه على شكل و ردات او بالشيكولاته البيضا ثم بتحطيها تسقع شويه فالتلاجه او الفريزر و تقدم “البوله الصغيرة تعطى حوالي 350 سعرا حراريا.

المصدر: http://www.masreat.com/?p=3523
  • aklat sahla
  • اكلات رمضانية سهلة


اكلات رمضانية سهلة وسريعه بالصور