البيتزا السريعة بالصور

المقادير:


للعجينة:


5كاسات دقيق-


2 معلقة كبار خميره فورية-


كاس حليب دافئ –


كاس ماء دافئ –


1/2فنجان(قهوة)سكر-


رشه ملح-


1/2 كاس زيت –

للحشو:


5 حبات بصل متوسطة(مقطعةالى شرائح)-


4 حبات طماطم(مكعبات )-


3 حبات فلفل رومى (مكعبات)-


3 معالق صلصه طماطم-


زيتون شرائح-


جبن شيدر او رومى او مودزريلا(مبشورة)-


ملحوظة

يمكن اضافه شرائح من السوسيس-المشروم-البسطرمة-او اي مكون احدث حسب الرغبة).

الطريقة:


تجهيز الحشو:


– تخفف صلصه الطماطم بقليل من الماء و يضاف اليها رشه ملح و فلفل اسود (او اي توابل مفضلة)


-يتم تشويح(تحمير) البصل المقطع فقليل من الزيت مع اضافةرشه ملح و فلفل اسودحتى يذبل البصل(يكون طري)


تجهيز العجينة:


يضاف :


– (2كوب دقيق +الخميرة+السكر+الملح+الماء+� �لحليب)


-تقلب جيدا و يصبح قوامها غير متماسك(سائله تقريبا)


-تغطى بقماش و تترك 10 دقيقة لتتخمر


-يضاف باقى الدقيق +الزيت و يعجن الخليط حتى يمتزج


-تفرد مباشره فصوانى مدهونه بالزيت


-تدهن بصلصه الطماطم


و توضع الحشوه (بصل-طماطم-فلفل-زيتون-جبن)


توضع فالفرن حتى تنضج(يتم رفع الطرف للتاكد من احمرار ارضيتهاوتنفصل عن جدار الصينية)


و بالهناء و العافية


ملحوظة:


ممكن اضافه 1/2 كاس من الماء فحالة استخدام الدقيق السايب حسب الحاجة.