التين الشوكى الصبار

فائدة التين الشوكى الصبار


الصبار الشوكى التين 20160915 486




[التين الشوكى (البرشومي) Figus ان طعام و تناول البرشوم بعد و جبه الغذاء كفاكهه يزيل الام النقرس و يحتوى التين الشوكى (البرشومي) على نسبة كبار من البروتين و الفيتامينات ا،
ب،
ج و kdاسين و املاح الصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم و الحديد و النحاس و الفوسفور و اليود.
وهي ثمره قلويه و لذا فهي تعادل او تزيل حموضه الجسم التي هي منشا الامراض و هو كغيرة من الفواكة يغسل الكلي.

يحتوي التين الشوكى على كميه كبار من السكريات بنسبة 6 – 14 % و بروتينات بنسبة 1 % و مقادير متوسطة من الاملاح المعدنيه و فيتامين ج و فيتامين ا

تؤكل ثمار التين الشوكى طازجه بعد نزع قشرتها ذات الاشواك،
ويعتبر من اكثر الفواكة الطبيعية فوائد لاحتوائة على فيتامين ( ا ) و بعض الاملاح المعدنية،
فهو خافض لضغط الدم المرتفع و لسكر الدم

والبرشومى عثرى (اى ينمو بماء المطر فقط بدون سقيا) فاكهه لذيذة «شوكيه من الخارج و روعه من الداخل» كذا توصف ثمره البرشومى و تنتمى ثمره التين الشوكى الى جنس اوبنشيا من الفصيله الصبارية.
وقد اكتسب التين الشوكى عددا كبيرا من الاسماء و المترادفات فكل بلد وصل اليه.
فهو التين الشوكى و التين الهندي و الكاردون دى مجيكو (اسبانيا) و التونا و البرشومى و الصابرا و اسماء ثانية كثيرة.
والثمرة..!
ثمره البرشومى ثمره لبيه او لحميه و تعتبر عند علماء النبات ثمره ثانوية تتكون من مبيض ثانوي سفلى يلتصق بكرسى الزهرة.
لذا فالجزء المفرود الذي تنمو عليه الثمار ليس و رقه و يسمي مجدافا لقرب شكلة من المجداف.
ويتكون الجزء القابل للاكل فالثمره من عدد من الخيوط تتمازج مع حليمات عصيريه فشكل شعيرات،
وتنمو هذي الخيوط من جدار الثمره الداخلية و تغلف عددا كبيرا من البذور البنيه الطرية.ويلاحظ بعض

لعلماء انه بالرغم من اهمية فاكهه البرشومى و انتشار زراعتها فعديد من دول العالم الا ان النبات لم يجد تصنيفا و اضحا فعلم الفاكهه و اهتمام علماء البستنه بالرغم من اهميتة الاقتصاديه و التي تفوق عددا كبيرا من الفواكة الثانية التي و جدت مكانا فتصنيف علماء الفاكهة.
ووفقا لتقديرات عام 1978م فقد انتجت المكسيك 2.7 مليون طن مترى من فاكهه التين الشوكى و ذلك يمثل ضعف انتاج العالم من المشمش و اكثر من ضعف انتاج العالم من فاكهه الباباى و الفراوله و الافوكادو مشتركة.تاخذ فاكهه البرشومى لمدة اربعه اشهر من تكون الثمره الى وقت الحصاد.
شكل الثمره كمثرى و على جدارها تنمو اشواك صغار عديده و تتساقط هذي الاشواك بسهوله عند احتكاك الثمره باى جسم صلب.
وثمار البرشومى سريعة الفساد و لا ممكن تخزينها لفترات زمنيه طويلة،
قيمتة الغذائية..!
ان 85% من وزن ثمره البرشومى عبارة عن ماء و بقيه المكونات تمثل فقط 15% من الوزن.
يساهم الجلوكوز بنسبة 7.8% من الثمره بينما يساهم الفركتوز بالباقى (7.2%) و نسبة ضئيله للاحماض العضويه (0.03%).
اما فيتامين «ج» فيوجد بكميات قليلة (31ملجم/ 100 جم فاكهة).
يلاحظ من ذلك التركيب ان الثمره منخفضه جدا جدا فالحموضه و غنيه بالسكريات مع كميه قليلة من فيتامين (C)،
كذلك تحوى فاكهه البرشومى كميات ضئيله من مجموعة فيتامين «ب» كالثيامين و الرايبوفلافين و النياسين و كذلك كميات قليلة من الكالسيوم و الفوسفور و التربتوفان و الميثونين.
وفى بعض الابحاث و جد ان البروتين ربما وصل الى نسبة 1% من اللب.
وعليه فان جميع 100 جرام من البرشومى فيها حوالى 60 سعرا حراريا فقط.
السكريات ان السكريات (الكربوهيدرات) الاساسية فالبرشومى هي السكريات الحره و يتكون معظمها من الجلوكوز

الاطباء ينصحون بتناولة التين الشوكي··· ثمره ذات منافع صحية


التين الشوكي،
التين البربري،
الصبار او الهندي- كما هو شائع عندنا- كلها اسماء تطلق على تلك الثمره التي تعرض هذي الايام باسواق و شوارع و طرقات مدننا و قرانا بشكل و اسع و لافت للنظر· يتهافت الناس على شرائها و تتخذها الاسر المعوزه بديلا لجميع نوعيات الفواكة الثانية نظرا لغلاء هذي الفواكة من جهه و لكون سعر الهندي فمتناول الجميع،
اضافه الى حلاوه طعمة و نكهتة الخاصة· بعض الجهات تلقبة ب ”سلطان الغلة” و باعتة عاده من الفقراء و البطالين و الاطفال،
حيث يستغلون الموسم فتوفير مبالغ ما ليه يجابهون فيها جحيم الدخول المدرسى و متطلباتة الكثيرة و المتنوعة· ذلك ما يعلمة كل الناس اما الذي لا تعرفة غالبيهم – بسبب الافتقار للثقافه الغذائية التي تبقي حكرا على الطبقه المثقفة- هو ان لهذه الثمره العجيبة منافع طبيه و صحية جمه فما حقيقة ثمره الهندي؟
هو نبات موطنة الاصلي بلاد الهند من الفصيله التوتية،
وهو من فواكة المناطق الحارة،
ازهارة صفراء يتحول لونها الى اللون البرتقالى قبل سقوط التتويج و تتنوع ثمارة من حيث الحجم بين كبار و متوسطة و اللب لونة اصفر يحتوى على كميه من البذور و توجد فيه نسبة كبار من السكريات تقدر ب6,%14 و بروتينات بنسبة %1 و مقادير متوسطة من الاملاح المعدنيه و فيتامين ”ج” و ”ا” و يمد متناولية ربع ما يحتاجونة من عنصر البوتاسيوم و المنغانسيوم الذي يقى من مشاعر التوتر و ينظم درجه الحراره و يساعد على بناء و تقويه العظام و هو امر هام بالنسبة للنساء و الاطفال· و يقول د· سليم امام مدير الطب الوقائي،
ان التين الشوكى له فائدة صحية متعدده ممكن الاستفاده منها عند تناوله،
فهو مفيد للاشخاص المصابين بالقرحه المعديه و يحمى الاغشيه المخاطيه للجهاز الهضمى بتاثير الاعراض الجانبيه لبعض العقاقير· و يقلل من شعور الفرد بالظما فجو الحر،
وان احتواءة على نسبة عاليه من عنصر البوتاسيوم تساعد على انقباض العضلات واحداث حالة من التوازن و الهدوء العصبي،
بالاضافه الى امداد الجسم بعنصر الحديد و فيتامين(c) و 1b و 2b · و حسب ذات الدكتور،
فان التين الشوكى يحافظ على رشاقه الجسم باحتوائة على نسبة ضئيله من السعرات الحرارية،
حيث تعطى الثمره الواحده 30سعره حرارية و فيه نسبة ضعيفه من ملح الصوديوم· و ذلك من شانة انقاص الوزن و السمنه و تخفيض نسبة سكر الدم و الكولسترول،
حيث اثبتت دراسه جديدة ان المرضي المصابين بداء السكرى غير المعتمدين على الانسولين و الذين صاموا مدة 12ساعة عندما تناولوا سيقان النبات انخفض لديهم السكر بشكل ملحوظ و ارتفع معدل الانسولين لديهم ···؟

وهذا خبر علمي احدث عن التين او كما نسمية ( البلس) .

التين الشوكي..
لانقاص الوزن و هدوء الاعصاب

التين الشوكى من الفواكة الصيفية التي يحبها الكثيرين و هو يمد الجسم بربع ما يحتاجة من عنصر البوتاسيوم و الماغنسيوم الذي يقى الجسم من مشاعر التوتر و ينظم درجه الحرارة.
ويساعد على بناء و تقويه العظام و هو امر هام بالنسبة للمرأة و الاطفال.


و يقول د.
سمير امام مدير الطب الوقائى بالمنوفيه ان التين الشوكى له فائدة صحية متعدده ممكن الاستفاده منها عند تناولة اثناء هذي الايام التي يكثر بها انتاجة فالاسواق..
فهو مفيد للاشخاص المصابين بقرحه المعده و يحمى الاغشيه المخاطيه للجهاز الهضمى من تاثير الاعراض الجانبيه لبعض العقاقير..
وهو يقلل من احساس الفرد بالظما فالجو الحار..
وان احتوائة على نسبة عاليه من عنصر البوتاسيوم يساعد على انقباض العضلات واحداث حالة من التوازن و الهدوء العصبي..
بالاضافه الى امداد الجسم بعنصر الحديد و فيتامين سى و ب1،
ب2


و يضيف..
ان التين الشوكى يعتبر من اغذيه الرشاقه حيث يحتوى على نسبة ضئيله من السعرات الحرارية فالثمره الواحده تعطى 30 سعرا حراريا و فيه نسبة منخفضه من ملح الصوديوم..
وبالتالي فهو يفيد فانقاص الوزن و يساعد على خفض سكر الدم و الكوليسترول..


و يوضح د.
سمير امام ان التين الشوكى يحظي بشهره فائقه فالمكسيك حيث يستعملة الشعب المكسيكى كنوع من الطب الشعبى نظرا لفوائدة العظيمه و هو يمثل لهم معان كثيرة فنجدة منقوشا على الملابس العسكريه للجنود و عملات النقود و رمزا فالعلم المكسيكي..
ويهتم خبراء الصحة هنالك بتصنيعة على هيئه كبسولات و اقراص و مسحوق لسهوله استخدام و تناولة فاى وقت كعلاج مفيد للصحة.

  • اسم من اسماء البلس الشوكي


التين الشوكى الصبار