السوفليه بالفرن

اليوم جايبتلكم و صفه رهيييبه و الله حتحبوها جداا ان شاء الله


بسيطة و سهلة جداا و لو جربتوها مره مش حتبطلوو تعلمووها و الله و على ضمانتى و خصووصا عشاق الشوكولاته

المهم بقه كفايه رغي


الحلوو بتاعتنا اليوم اسمه سوفلية الشوكلاته


الى حنحتاجة اليوم هو:


4 حبات كالكسى او (4 معالق نوتيلا)


4 معالق دقيق


2 بيض


100 غم زبدة


فانيلا







(شوفتو المقادير بسيطة جداا و كيفية العمل اسهل و حتشوفو ان شاء الله)

المهم بالاول :نحط الزبدة باناء على النار و نسيحها


ثانيا:نحط الكالكسى فوق الزبدة و نخلطهم لحد ما يذوبو هم الاتنين


و ثم نشلهم من على الناار (مع استمرار التقليب)


ثالثا:نحط البيض و الفانيلا و نقلب كويس


رابعا بقى:نحط الدقيق و نخلط كوويس جدا

نحط القوالب فالفرن الى ان نلاحظ ان العجينه انتفخت تقريبا من 10 دقايق الى ربع ساعة


وحيصبح شكلها كده

وبعد ما حتطلع من الفرن حتلاقيها كدة




تحفة

وبعد شويه حتهبط عاادى جداا لان داخلها سائل

ولو شلتى الطبقه الى فوق حتلاقى الشوكلاتة ساايحه و نايحه كدة

وحيعملو عليهاا هجووم و تبقي زي كده

وحتعمليها كتيير ان شاء الله


ملاحظات مهمة:


لازم يصبح سائل من الداخل فلا تخلية بالفرن اكتر من الوقت المحدد


وممكن كمان تضيفى معلقه كاكاو لتعزيز النكهة


ومن الاروع تسخين الفرن قبل البدء بعمل السوفليه


وكمان يمكن تضيفى معلقه بيكنغ باودر لحتي تصير العجينه هشه اكتر


يلاا بقي قولولى رايكم


ولو عجبكم متبخلوش عليا بدعوه روعه او رد او تقييم


احبكم فالله


سلاام بقي فحلقات جايه




فى امان الله