الطريقة الصحيح لشرب لفوتركس




لكيفية الصحيحة لشرب و تذوق الويسكي

مع زياده عدد خبراء الويسكى ازداد النقاش الدائر حول الكيفية الصحيحة لشرب و تذوق الويسكي.

  (1)

روجت السينما الاميركيه لفكرة تناول الويسكى مع الثلج (Whisky on the rocks) فمشاهدها.
هذه الكيفية اصبحت هي الصورة النمطيه السائده و كيفية محببه لدي السقاه فالبارات كما انها الكيفية الاكثر رواجا فالعالم.

الطريق الثانية الرائجه هي خلط الويسكى مع الكولا فالحفلات.

لا ينصح باستعمال نوعيات فاخره من الويسكى كالاحادى الملت (Single Malt) او البوربون عالى الجوده (Straight Bourbon)  للخلط مع الكولا,
لكن ممكن استعمال و يسكى مزيج (Blended) رخيص السعرلهذا الغرض.
لان الاستمتاع بالحفل و الترفية هو الهدف هنا و ليس الاستمتاع بشرب الويسكي.


لفوتركس لشرب الطريقة الصحيح 20160913 935

ما هي الكيفية الصحيحة لتذوق الويسكي؟
هل يقدم مع ثلج او بلا ثلج؟

قرب الويسكى الى الانف لاستنشاق رائحته.
تاكد من استعمال الكوب المناسب (فهو يساعد على تركيز النكهات).
كل شخص يقرر بنفسة اذا كان يود تناولة نقيا بدون تخفيف او مخفف عن كيفية اضافه رشفه من الماء.عند تذوق الويسكى يجب ترك اول رشفه فالفم لمدة من الزمن حتي ينتشر الطعم بشكل جيد فالفم.

الويسكى و الماء

لفوتركس لشرب الطريقة الصحيح 20160913 936

(2)

الصحيح هو انه عندما تود ان تتذوق نوع جديد من الويسكى الفاخر ان تبدا بتخفيفة بكميه كبار من الماء حتي تستطيع معرفه الطعم و تمييزه.
ثم تقلل من كميه الماء المضافه شيئا فشيئا.
الويسكى المعبا فزجاجات يحتوي على نسبة من الكحول تتراوح بين 40-50٪,
عند تناولة نقيا فان مستقبلات التذوق على اللسان و سقف الحلق سوف تتخدر من قبل الكحول فيكون من الصعب تذوق الطعم بشكل صحيح.

يخفف الويسكى القوي فقط بالماء العادي الصافي (بدون طعم) و ليس بالماء الغازى او الصودا لانها تحمض طعم الويسكي.

لايوجد قيود على كميه االماء المستخدمة للتخفيف,
الامر متروك للشارب لتحديد الكميه و هذا حسب الرغبه و الطعم.

الويسكى الجيد لا يشرب او يخفف الا مع الماء فهو يساعد على تحرير الروائح العطره و النكهات الاشد دقه من الويسكي.

الويسكى و الثلج

لا يسمح باضافه الثلج مع الويسكى الجيد.
ينبغى تناول الويسكى بدرجه حراره اقل قليلا من درجه حراره الغرفه العادية.
 يمكن تناول الويسكى المزيج (Blended) رخيص السعر بهذه الطريقة.
مشكلة تناول الويسكى مع الثلج ان الحراره الباردة و المتجمدة للثلج تعطل عمل اغلب شعيرات و براعم التذوق فالفم و تمنع تبخر الروائح العطره من الويسكى و يكون عكرا.
بذللك لا ممكن التمتع بالمذاق و الرائحه عند تبريد الويسكى بشكل كبيرلانة يصبح ربما خسر العديد من النكهات الخفية.

لفوتركس لشرب الطريقة الصحيح 20160913 937

3)

الكاس المناسبة


لا يزال هنالك نمط سائد خاطئ احدث هو اختيار الكاس المناسبة: كوب الويسكى المعروفة (Tumbler) و بسبب قاعدتها السميكه تعمل على رفع درجات الحراره بشكل سيئ،
و فتحتة الواسعه تبدد رائحه الويسكى العطرة.

الكاس المناسبه (Nosing Glass) تكون ذات جسم و اسع تسمح للرائحه بالتوضع بشكل مثالى و لها ساق طويله حتي لا تتاثر بحراره اليد.


الطريقة الصحيح لشرب لفوتركس