العجينة السريعة

 

 

المقادير:


فنجان قهوه سكر / 2 معلقه طعام خميرة فورية / 2 كوب ماء دافى /ذره ملح / 2 كوب دقيق.

وانا زدت عليها 2 معلقه حليب بودر … لان الحليب يعطيها طراوة اكثر

الطريقه:

تخلط هذي المقادير مع بعض و تترك مدة 10 دقائق

بعدالعشر دقيقة يضاف لها

3 اكواب دقيق /نصف كوب زيت.

وتعجن جيدا و تستعمل على طول

ملاحظات

مثل ما شفنا العجينة تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق فالقسم الاول … و تضاف عليها باقى المكونات

يعني مجموع الطحين فالعجينة هو خمس كاسات

الكمية يمكن تكون كبار على بعضكم لكن يمكن تشكلى بها و تنوعى يعني تقسمى العجينة حق فطاير و حق عمل المنزلزا او حق خلية و عمل بيتزا و هكذا