ازيكم يا قمرات النهارده عمللكم اكلة هتاكلو صوابعكم و راة فخلي بالكم انا حذرت اهو 
هنجيب الاول الفراخ و تكون متقطعة اربع و جميع ربع هنقطعة نصين و جميع قطعة نعمل به فتحتين بالسكينه زي كده
مقادير الخلطة
بصله كبار مبشورة
نصف كاس خل
ربع كاس زيت
ملعقتينكبيرة صلصة طماطم
التوابل (انا بحط ملعقه كبار زعتر عشان بيبقي طعمه حلو-فلفل اسود-ملح)بس كدة
و دة لما قلبته
تمام كدة جميع حاجة جاهزة زي ما انتوا شايفين
هنجيب بقي جميع قطعة و نحشي بين الجلد و اللحم كويس اوي و على الفراخ
بعد كده هنحطه فطبق كبير يتبل و نعمله تاني يوم
هنولع الفرن هنجيب الصاج بتاع الفرن و نملية مياة و نحط الفراخ على الشبكه عشان هنسويه على البخار
هنسويه بقي على درجه حراره عاليه و بيعقد ساعتين فالفرن بس خلال الساعتين دول هجيب ماء التتبله و نحطه على الفراخ فالفرن و انا بعمل كده مرتين بس فالساعتين و دي ماء التتبلة
بعد ساعتين هنطلع الفراخ و نحطها فطبق التقديم و ادي الفراخ اية رايكم
ا
اا
بعد ساعتين هنطلع الفراخ و نحطها فطبق التقديم و ادي الفراخ اية رايكم
ا
اا
طعمها بيبقي زي العسل بمعني الكلمه لو عملتوها مره مش هتبطلوا تعملوها
