اليوم جايبتلكم كبسة لذيذة ادمناها انا و زوجي
و عشان عيونكم الروعة صورتها لكم بالخطوات
انا هنا مسويتها بلحم و تقدرى تستبدلية بدجاج
يالله نبدا قطعت اللحم و غسلتة و نتركة على جنب و نضع مع اللحم قطعة صغار شحم
ثم نقطع حبة كبار طماطم مكعبات و حبة فلفل رومى نقطعة بالطول
و بصلة كبار و ثلاث فصوص ثوم مقطعة صغيره
ثم نضع البهارات معلقة صغار كمون معلقة صغار كركم <<مهم معلقة كبير بهارات الكبسة و معلقة صغار فلفل اسود
3 حبات هيل 3 حبات قرنفل اعواد قرفة ورق غار
نضعها جميعا فالقدر مع معلقة معجون طماطم
ثم نضع اللحمة و نضعها على النار مع التقليب المستمر حتي تتسبك
ثم نضع عليها الموية حتي تتغطا اللحمة تماما
ثم بعد الغليا نضيف معلقة كبار ملح و نضغط القدر مدة 45 دقائق اذا دجاج فقط ربع ساعه
بعد 45 دقائق نفتح عنها تكون الموية شوى ناشفه
ثم نضع الرز انا استعملت رز ابو كوب نغطى الرز بالموية و نوزن مويه الرز حسب كميه الرز و نضغط عليه
اول ما فتحت عنها لونها اصفر يهبل و الريحة ادووووووووخ
وهنا بعد ما وضعتها فالصحن و زينتها بالبقدونس و اليمون
