اروع عشره اطعمة =مفيدة لصحة القلب:
القلب يعد من اهم اعضاء الجسد البشرى و هو عضو عضلى لا يكف عن النبض طالما الفرد حى و بتوقفة و توقف التنفس يصبح الموت و من بعدها فمن الواجب على جميع فرد ان يحافظ على ذلك العضو الهام و يقلل من احتمالية اضعافة او اصابتة بالامراض لا قدر الله تعالي
و ينبغى لنا قبل التحدذ عن صحة القلب العضوية او الفسيولوجية ان ننوة لصحة القلب النفسية او بمعنى احدث الايمانية لحماية القلب من امراض ثانية فتاكة و لا تقل خطورة عن المرض العضوى كالغيبة و الحسد و الحقد فعلينا طاعة الله و رسولة لحماية انفسنا و قولبنا
سبب امراض القلب:
بايجاز شديد فان مسببات امراض القلب عديد و متننوعة و سنوجزها فالاتي:-
1- تعاطى المخدرات و الكحوليات
2- التدخين
3- العادات الغذائية السيئة او غير الصحية كالاكثار من تناول الاغذية المحفوظة او تناول الوجبات السريعة و الاقلال من تناول الخضروات و الفاكهه
4- عدم ممارسة الرياضه
و هنا سوف اذكر جمله من الاطعمة =التي تحافظ على صحة القلب و الشرايين بشكل طيب
1- الثوم :
يعتبر الثوم من مثبطات تجلط الدم فهو يمنع تجلط الدم بسهولة و بالتالي يحد من احتمالية حدوث الجلطة و التي بدورها تسبب السكتة القلبيه.
بالاضافة لان الثوم يقلل من ارتفاع ضغط الدم و يعد ذلك التاثيؤ للثوم عن طريق تاثيرة على الشرايين الصغيرة Arteriols كما انه – الثوم – يقى من الاصابة بتصلب الشرايين Atherosclerosis لانة يمنع ترسيب الدهون على جدران الشرايين كما انه يخفض نسبة الكوليسترول Cholesterol بالدم.
فقد اكدت الراسات العلمية ان تناول فص واحد من الثوم يوميا يقلل من احتمالية حدوث السكتة القلبية بنسلة لاتقل عن 18 بالمائه.
2- السريس او الهندباء او الدندليون:
يعد السريس مدرا طبيعيا للبول و بالتالي فينصح فيه للمرضى ممن يعانون ضعف عضلة القلب لانة – السريس – كمدر للبول يقلل كمية السوائل الزائدة بالجسم و بالتالي يقلل الضغط على عضلة القلب لضخ الدم.لذا ينصح بتناول اوراق السريس الخضراء للتخلص من الماء الزائد بالجسم و بالتالي تقوية عضلة القلب مما يؤدى لانخفاض ضغط الدم عن معدلاتة المرتفعة لدى هؤلاء المرضي
3- البطاطس:
من المعرف من اثناء الدراسات الطبية ان الاطعمة =التي تحتوى على كميات كبار من عنصر البوتاسيوم تمنع الاصابة بنقص البوتاسيوم فالدم و التي تخرج اعراضها فصورة تقلصات او تشنجات بعضلة الساق الخلفية – عضلة السمانة – او الشعور بالارهاق عن بذل اقل مجهود بالاضافة لان البوتاسيوم يعنل على تقوية الشرايين و القلب كما يمنع الاضطرابات القلبية و يخفض من ارتفاع ضغط الدم
4- الكرفس:
يساعد الكرفس على خفض معدلات ضغط الدم المرتفعة نظرا لانة –الكرفس – يحتوى على فالزيت الطيار الذي يوجد بالاوراق و السيقان على ما دة تسمى بثالايدز Pthalides و تعمل هذي المادة على ارتخاء الطبقة العضلية الملساء المبطنة لجدار الشرايين مما يؤدى الى اتساع الشريان و بالتالي يتدفق الدم بسهولة تحت تاثير ضغط منخفض من الشرايين.
5- البرتقال و الكريب فروت:
ففى دراسه جديدة اجريت فجامعة اونتاريو الكنديه ،
تبين للباحثين ان تناول ثلاثه كؤوس من عصير هذي الفاكهه يوميا يساعد فزياده ” الكولسترول المفيد ” HDL بنسبة تصل الى 21 % ،
وخفض ” الكولسترول الضار ” بمقدار 16 % .
وقد استمرت تلك التغيرات الايجابيه فالكولسترول مدة خمسه اسابيع بعد انتهاء فتره العلاج .
ومن المؤكد انه كلما زاد مستوي الكولسترول المفيد فالدم قل احتمال حدوث مرض شرايين القلب التاجيه .
والمعروف ان عصير البرتقال يحتوى على مواد مضاده للاكسده مما يساعد فالوقايه من السرطان و الفيروسات اضافه الى الاقلال من تصلب الشرايين.
6- المشمش:
ظهرت دراسه طبيه اجريت فبريطانيا ان تناول المشمش يقلل من مستوي الكولسترول فالدم ،
ويمكن ان يسهم فالحماية من مرض شرايين القلب .
ويحتوى المشمش على مركبات تدعي ” كاروتينويدات “تتحول فالجسم لتعطى الفيتامين A الذي تحتاجه
العين للتخلص من المركبات الكيميائيه الضارة التي تؤذى العين .
و يعتقد الباحثون ان تناول ثلاث حبات من المشمش تزود الجسم بحوالى 2800 و حده دوليه من فيتامين A ،
وهو ما يزيد عن نص حاجة الجسم اليومية من ذلك الفيتامين .
ويعتبر المشمش من اغني الفواكة بالمعادن : كالبوتاسيوم ،
والكالسيوم ،
والفوسفور
7-الرمان:
و جد الباحثون فموضوع نشر فالمجلة الامريكية للتغذيه السريريه ان تناول عصير الرمان ربما قلل من توضع الكولسترول الضار فالشرايين ،
وزاد من نشاط انزيم خصا مضاد للاكسده بمقدار 20 % .
كما لاحظ الباحثون الذين اجروا تجاربهم على الفئران ان عصير الرمان يقلل من اكسده الكولسترول الضار و ممكن ان يقلل من ترسبة على جدران الشرايين .
وما زال الامر يحتاج الى مزيد من البحث العلمي
8-اللوز و الجوز:
اكد عدد من الدراسات الجديدة ان تناول اللوز يخفض مستوي الكولسترول الضار ،
كما يساعدفى الاقلال من خطر الاصابة بمرض شرايين القلب التاجيه .
ويعتقد الباحثون ان تناول حفنه من اللوز او ما يعادل 30 جراما يوميا كجزء من الغذاء الصحي يساعد فتقليل خطر مرض شرايين القلب .
وقد اشارت دراسه جديدة اجريت فجامعة تورنتو الكنديه ان تناول 30 جراما من اللوز ( مع القشر ) يوميا ربما ادي الى خفض مستوي الكولسترول بنسبة 3 % .
واقترح الباحثون فجامعة ” تافتس ” الامريكية ان العناصر المغذيه الموجوده فاللوز ،
وفى قشورة تقدم معا حماية اكبر مما لو كانت منفصله عن بعضها .
وفى دراسه ثانية من جامعة كاليفورنيا ،
اشار الباحثون الى ان المواد المضاده للاكسده فقشور اللوز ،
اضافه الى محتواة الطبيعي من الفيتامين E تؤثر بصورة ايجابيه فالجسم .
وهذا ما يدعم الراى الذي
يدعو دوما الى تناول الثمار بقشورها .
والمعروف ان اللوز غنى بالدهون ،
ويحذر الافراط فتناولة ،
ولكن دراسه جديدة اجريت فكليه كنغ ” فلندن ،
اشارت الى ان جدران الخلايا فثمار اللوز ربما يلعب دورا فامتصاص الجسم للدهون الموجوده بها ،
فعند تناول اللوز بقشرة لا يمتص الجسم كل الدهون الموجوده به ،
ويطرح جزء من الدهون مع البراز .
ويحتاج الامر الى المزيد من الدراسات
اما الجوز فقد و جد الباحثون حديثا ان تناول الجوز يؤدى الى خفض الكولسترول .
فقد جاء فدراسه نشرتها مجلة J.
Clin Nut الامريكية ان للجوز تاثيرات مفيدة خافضه للكولسترول الضار .
وقد اجريت
لدراسه على 18 شخصا كلهم تجاوزوا الستين من العمر ،
ويعانون من ارتفاع فدهون الدم .
وقد انخفض الكولسترول الضار بصورة ملحوظه عند تناول الجوز ،
ورغم ان الجوز غنى بالسعرات الحرارية ،
فانة لم يطرا على وزن المرضي تغيير يذكر ،
وذلك بسبب التزامهم بحميه معينة .
واكدت الدكتوره كوليت كيلى ،
وهي عالمه بريطانيه مختصه فشؤون التغذيه ،
علي ضروره الانتباة الى ما يتناولة المرء من دهون .
واوضحت ان الجوز غنى بالدهون ،
و لذا يتعين على الاشخاص ان يتناولوا الجوز بدلا من الاطعمة =الغنيه بالدهون المشبعه كالزبدة و الكعك و المعجنات
9-التفاح:
اشارت عدد من الدراسات الغربيه مؤخرا الى فائدة التفاح الصحية الا ان اليابانيين لم يتقبلواتلك النتائج .
ولكن الباحثين فالمعهد القومى لعلوم الفاكهه فاليابان اكدوا فدراسه جديدة اجريت على 14 متطوعا ان تناول 400 جرام ( تفاحتين ) يوميا يسهم فتخفيض معدل الكولسترول فالدم .
فقد تناول المتطوعون تفاحتين يوميا و مدة ثلاثه اسابيع ،
واظهرت النتائج انخفاضا فالكولسترول بنسبة و صلت الى 21 % .
وقال البروفيسور ركبيتشى تاناكا رئيس فريق البحث : ” ان التفاح يزيد نسبة فيتامين C فالدم بصورة ملحوظه ” .
و كان اليابانيون يعتقدون لفتره طويله ان تناول التفاح غير صحي ،
وان الفواكة الروعه بشكل عام تؤدى لارتفاع نسبة الدهون .
و الحقيقة ان هذي الدراسه دراسه صغار ،
ومع هذا نشجع على تناول التفاح ،
فلا شك انه من اروع الفاكهه ،
وخصوصا تفاحه على الريق .
10-زيت السمك و زيت كبد الحوت و زيت السالمون و ما ده الاومجا3:
بالنسبة للقلب و الاوعيه الدمويه يحتوي زيت كبد الحوت على مواد تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب كتصلب شرايين القلب
حيث تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثيه و الكوليسترول فالدم كما تعمل على ارتخاء الاوعيه الدمويه بكيفية مفيدة و تقلل من العوامل التي تؤثر على تخثر الدم.
- الفاكهة التي تقوي القلب حسب القران
