المقادير:
لتر حليب (4 اكواب)
3 معالق كبار نشاء
ثلاثه ارباع كاس سكر
3 معالق كبار بودره كاكاو
3 مكعبات شوكولاته بالحليب
عبوه قشطة
كيفية التحضير:
يمزج الحليب مع النشاء و السكر و بودره الكاكاو،
ويقلب المزيج جيدا حتي تذوب جميع محتوياته.
يرفع المزيج على نار متوسطة،
مع التقليب باستعمال مضرب يدوي و هذا لمنع تكون كتل.
عندما يكون المزيج سميكا،
يترك ليغلى عده دقائق،
ثم يرفع عن النار و تضاف الية مكعبات الشوكولاته و تقلب حتي الذوبان،
ثم تضاف القشده و تقلب ايضا.
تصب المهلبيه فاطباق تقديم،
وعندما تبرد قليلا،
توضع فالثلاجه لحين التقديم و صحة و عافية
