انواع المخبز

 

كل نوعيات هدة التصنيفات تسمي ((حلويات المخبز))

منها المخبز الحر الدى يصبح باللوز فقط…والثاني مخبز البرهوش بالعاميه الجزائرية و هو المزور و المصنوع من عجينه الباقلاوه و الفواكة المكسرة.

المقادير للمخبز الحر:500غ لوز مرحى رقيق

300غ سكر مسحوق


قشور ليمون


2الى3بيض

الطلاء:

2بياض بيض


6معالق كبيرةماء زهر البرتقال


6معالق كبار عصيرليمون


نص معلقه صغار زبدة


سكر ناعم مغربل


للتزيين:ملونات غدائية


جزيئات غدائيه لماعة


فواكة من عجينه اللوز


طريقة التحضير

اخلطى اللوز و السكر بعدها ارحيهمامعا فاناء ضعى خليط اللوز و السكر,
اضيفى قشور الليمون و نكهه الفانى حتي الحصول على عجينه متجانسة.

علي طاوله عمل مرشوشه بالفرينه و بواسطه الحلال ابسطى العجينة

قطعيها بالشكل الدى اعجبك فالصورة


بعدها ضعيها فصينيةمرشوشه بالفرينه بعدها ففرن لمدة 10الي 15 دقيقة

حضرى الطلاء:

فى و عاء اخفقى بياض البيض كالثلج بعدها ضفى ماء الزهر و عصير البرتقال و الزبدة بعدها السكر و الكل بالتدريج هاد مهم

ثم ضفى الملون الغدائى الدى يعجبك و حسب الدوق الدى و ضعتة فالحلويات

يعني العجينه اكثرت بها دوق الليمون يصبح اللون اصفر و هكدا..

وبعد الانهاء من الطلاء جربية على حبه و ادا كان الطلاء ينزل بسرعه اضيفى السكر حتي يتماسك


و بعد ان يجف الطلاء خدى اسفنجه و حكى فيها حبه الحلوى بالجزيئات اللماعة

او لونى الطلاء بلون مغايير و زخرفى الحلويات بالكيس البلاستيكي

وبالهنا و الشفا

• انواع المخبز
• صور حلويات مخبز