نوع الطبق: اطباق رئيسية
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت: 36 دقيقة
- وقت التحضير: 6 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
- وجبات: 6
المكونات
-
بطاطس كبار الحجم،
مقشره و مقطعة الى مكعبات – 4 -
بصل متوسط الحجم،
مفروم فرما ناعما – 1 -
طماطم مقطعة الى مكعبات – 2
-
قرفه مطحونه – نص معلقه صغيرة
-
فلفل اسود مطحون – ربع معلقه صغيرة
-
كزبره جافة مطحونه – معلقه صغار و نصف
-
بابريكا – معلقه صغيرة
-
فلفل احمر حار – رشة
-
كركم – نص معلقه صغيرة
-
ملح – بحسب الرغبة
-
زيت – معلقه كبيرة
كيفية العمل
1- فقدر،
حمى الزيت على نار متوسطة و قلى البصل حتي يحمر.
2- اضيفى مكعبات الطماطم بعدها نكهى بالقرفة،
الفلفل الاسود،
الكزبرة،
البابريكا،
الفلفل الاحمر الحار،
الكركم و الملح.
3- خففى حراره النار بعدها اضيفى البطاطس.
4- قلبي المزيج بعدها غمى المكونات بالماء و غطى القدر.
5- اتركي المزيج حتي ينضج على نار هادئة بعدها قدميه.
