حلويات ,
يتميز كيكه الكريمة انة من اخف نوعيات الكيك و اليك سيدتى كيفية سهلة له.
مقادير كيكه الكريمة
- 2 كاس دقيق.
- 3 الا ربع معلقه بيكنج بودر.
- ملعقه الا ربع ملح.
- كوب كريمة.
- كوب و ثلث كاس سكر ناعم.
- نصف كاس ما ء.
- ملعقه و نصف فانيليا.
- 3 بياض بيض.
- 3 صفار بيض.
- ملعقه بشر ليمون.
كيفية عمل كيكه الكريمة
- ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر.
- تخفق الكريمه حتي تغلظ بعدها يضاف اليها السكر الناعم و الماء فانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق.
- يخفق البياض حتي يغلظ و يضاف الى خليط الكريمة.
- يضرب صفار البيض مع الفانيليا مع و مبشور الليمون و يضاف الية باقى مقدار السكر بعدها الماء الدافئ مع الضرب المستمر.
- يضاف خليط البياض الى خليط الصفار و يضرب الخليط الناتج قليلا بعدها يضاف الدقيق على مراحل.
- يدهن صاج مستطيل الشكل و يصب فيه الخليط مع تسويه الجوانب.
- يوضع الصاج ففرن حامي و يترك فتره من 15 الى 17 دقيقة.
- ينزع الصاج من الفرن و يقلب على فوطه فوقها مسحوق سكر بودره و تترك حتي تبرد بعدها تلف بعد دهنها بالمربه و تجمل حسب الرغبة.