تبولة مقادير

1.
بقدونس: حزمتان كبيرتان (نصف كيلو).


2.
بصل: 500 جرام.


3.
برغل: 150 جراما.


4.
طماطم: 500 جرام.


5.
نعناع: نص حزمة.


6.
عصير ليمون حامض: 150 جراما.


7.
زيت زيتون: 150 جراما.


8.
ملح: حسب الرغبة.

1.
يغسل البرغل و ينقع و يترك جانبا.


2.
يغسل البقدونس و النعناع و يفرم ناعما.


3.
يقشر البصل و يفرم ناعما.


4.
تقطع الطماطم الى قطع صغار جدا.


5.
توضع كل المكونات على البرغل فاناء عميق و يضاف الية عصير الليمون و الزيت و الملح و تخلط المكونات بملعقه (بهدوء).


6.
تقدم التبوله باردة بعد تزيين طبق التقديم بشرائح الخس.