الفراخ البانية من اﻷكلات المحببه للجميع لسهوله و سرعه طهيها و طعمها اللذيذ ،
كما تصلح للتناول باكثر من شكل كسندويتشات،
مع المكرونه ،
مع المقرمشات الشهيه !
تعرفى على و صفتها و خلطتها السحريه من سوبرماما .
المقادير:
انقعى الفراخ فالتتبيلة مدة لا تقل عن ساعتان داخل الثلاجه و كلما زادت فتره النقع زادت طراوه الفراخ فتصبح طرية من الداخل و مقرمشة من الخارج لذا يفضل تتبيلها و نقعها قبل الطهى بيوم .
اخلطى الدقيق و البقسمات و الفيجيتار بعدها ضعى به الفراخ على الجانبين مع الضغط على الفراخ حتي تتشرب الخلطه .
سخنى طاسه الزيت و راعى ان يصبح غزير بحيث يغطى الفراخ خلال القلى .
ضعى الفراخ بعدها هدئ النار حتي تنضج الفراخ من الداخل مع تقليبها على الجانبين حتى تاخذ اللون الذهبي الشهي .
اخرجى الفراخ بعد القلى بعدها صفيها من الزيت تماما .
الطريقة:
1- نص كيلو فراخ بانية .
2- التتبيلة الشهيه ( 2 كاس لبن + معلقة بهارات+دقة ثوم +ملح+فلفل اسود +ملعقتين خل +ملعقة زيت زيتون )
3- نص كاس دقيق + نص كاس بقسماط مطحون خشن + 2 كيس فيجيتار او كورن فليكس