يعتبر البريوش من اروع العجائن التي ممكن استخدامها لتحضير الحلويات او الفطائر المحشوة.
وتتميز هذي العجينه بسهوله تحضيرها و طعمها المميز تقدم اليك “سيدتي.نت” المقادير و كيفية التحضير
المقادير:
250 جرام دقيق.
2 معلقه كبار سكر.
1 ملعقه صغار خميرة
4 معلقه كبار زبدة فحراره الغرفة.
2 حبه بيض.
توت مجفف او فراوله للتزيين.
كريمه محفوقه للتزيين
كيفية التحضير:
1.توضع كل المكونات الجافة معا و تخلط جيدا بعدها توزع الزبدة اللينه و على الخلط جيدا.
2.
يخفق البيض مع القليل من الفانيليا بعدها يضاف لخليط الدقيق و يعجن المزيج جيدا مدة 15 دقيقه بعدها تترك فمكان دافئ مدة ساعة .
3.
ثم تقطع على هيئه كرات صغار (20 جرام لكل واحدة) بعدها تفرد على سطح طاوله و تشكل على حسب الرغبه بعدها يضاف حبه توت مجفف لكل واحده و تترك فصينية الخيز مدة 20 دقيقه بعدها يدهن الوجة بالقليل من الكريمه بعدها تخبز ففرن ساخن مسبقا على 170 و تترك حتي تكتسب اللون الذهبى .
