المقادير .
.~
ملفوف..خس دائرى او عادي..ذره
الصلصه
صلصه الثاوزند ايلاند
3 معالق ما يونير
خل
ملح
شويه ثوم
ليمون
بطاط ناتشوز .
.
الكيفية :~
يقطع الخس و الملفوف شرايح و يخلط مع الذرة
بل التقديم مباشره …تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك و تخلطينة مع السلطة و تصبين الصوص عليه
و تزينية بكم قطعة من الناتشوز
(2) سلطة الجرجير بالباذنجان
المقادير:~
حزمتين جرجير
بصل ابيض باذنجان
طماطم
التتبيله
ليمون + زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + كمون + سماق
للزينه:
خبز محمر بالفرن او مقلي
صوص الرانش الجاهز
دبس رمان
الكيفية .
.~
اول شي قطعى الباذنجان اصابع و اقلية و خليهعلي جنب
اغسلى الجرجير بالتاكيد .
.
قطعى السيقان لو كانت الاوراق كبار اقطعيهابالسكين بس عموما
خلى القطع كبار لاتفرمين الجرجير .
.
قطعى البصل شرائح و الطماطم بعد .
.اخلطيهم مع الجرجير لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس
و صبى عليهم التتبيله
حطيهم بصحن التقديم .
.حطى على الوجة الباذنجان و ثم صبى خطوط منصوص الرانش
و ثم الخبز المحمر ,
,
واخر شي خطوط من دبس الرمان
(3) سلطة الحلوم
المقادير و الكيفية :~
حزمه جرجير
نقطع الساق و نترك الورق زي ما هو
جبنة حلوم قليلة الدسم تقطع شرايح
و ترش بزيت زيتون و تشوي فالشوايةالكهربائية
الصوص :~
خل بالسميك
زيت زيتون
و ملح
شويه عصيرليمون
(4) سلطةالمعكرونه
المقادير + الكيفية .
.~
نص كوب مكرونة .
.
مسلوق مع ملح و زيت
خس مقطع شرايحناعمة + فلفل بارد اخضر و احمر مقطع مكعبات
نصف كوب ذره
يفرش الخس بصحن التقديم بعدها يوضع عليه المكرونة بعد خلطها بنص كمية الذرة و التتبيلة .
.
التتبيلة للمكرونة .
.
ملعقة كبار خردل ديجون + معلقة كبار زبادي + عصيرليمون + ملح و رشة فلفل اسود تخلط بعدها توضع على المكرونه
تزين بالذرة و الفلفل البارد المقطع .
.
(5) سلطة الروبيان
المقادير و الكيفية .
.~
خس مدور مقطع لقطع كبيرة
زيتون اسود شرايح
انناس مقطع
شويةبقدونس مفروم للوجه
جمبرى و سط (( انا قطعتة لقطع صغار )) يتحمر فمقلاه مع شويه زبدة و ملح و فلفل اسود الى ان يستوى و ياخذ لون حلو
3 معالق ما يونيز
معلقه ما سترد
معلقه صغار شطه سومطرة
عصيرليمونه
ملح
(6) سلطة الملفوف و الجزر
المقادير:~
كرنب مقطع طويل و الجزر كذلك
ذرة
علبه فواكة مرقده فالعصير تشبة علبه الاناناس و لكن هذي مشكلة ( حسب اختيارك )
ما يونيز و ملح و خل
الكيفية :~
نمزج جميع المقادير و قدميها..
ملح و زيت و خل]