تحضير انواع مختلفة من السلطات

من مختلفة تحضير انواع السلطات 20160914 334

 

(1) سلطة ناتشوز

المقادير .
.~


ملفوف..خس دائرى او عادي..ذره


الصلصه


صلصه الثاوزند ايلاند


3 معالق ما يونير


خل


ملح


شويه ثوم


ليمون


بطاط ناتشوز .
.

الكيفية :~


يقطع الخس و الملفوف شرايح و يخلط مع الذرة


بل التقديم مباشره …تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك و تخلطينة مع السلطة و تصبين الصوص عليه


و تزينية بكم قطعة من الناتشوز

(2) سلطة الجرجير بالباذنجان

المقادير:~

حزمتين جرجير


بصل ابيض باذنجان


طماطم

التتبيله


ليمون + زيت زيتون + ملح + فلفل اسود + كمون + سماق


للزينه:


خبز محمر بالفرن او مقلي


صوص الرانش الجاهز


دبس رمان

الكيفية .
.~

اول شي قطعى الباذنجان اصابع و اقلية و خليهعلي جنب


اغسلى الجرجير بالتاكيد .
.
قطعى السيقان لو كانت الاوراق كبار اقطعيهابالسكين بس عموما


خلى القطع كبار لاتفرمين الجرجير .
.


قطعى البصل شرائح و الطماطم بعد .
.اخلطيهم مع الجرجير لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس


و صبى عليهم التتبيله


حطيهم بصحن التقديم .
.حطى على الوجة الباذنجان و ثم صبى خطوط منصوص الرانش


و ثم الخبز المحمر ,
,
واخر شي خطوط من دبس الرمان

(3) سلطة الحلوم

المقادير و الكيفية :~

حزمه جرجير


نقطع الساق و نترك الورق زي ما هو


جبنة حلوم قليلة الدسم تقطع شرايح


و ترش بزيت زيتون و تشوي فالشوايةالكهربائية


الصوص :~


خل بالسميك


زيت زيتون


و ملح


شويه عصيرليمون

(4) سلطةالمعكرونه

المقادير + الكيفية .
.~

نص كوب مكرونة .
.
مسلوق مع ملح و زيت


خس مقطع شرايحناعمة + فلفل بارد اخضر و احمر مقطع مكعبات


نصف كوب ذره

يفرش الخس بصحن التقديم بعدها يوضع عليه المكرونة بعد خلطها بنص كمية الذرة و التتبيلة .
.

التتبيلة للمكرونة .
.
ملعقة كبار خردل ديجون + معلقة كبار زبادي + عصيرليمون + ملح و رشة فلفل اسود تخلط بعدها توضع على المكرونه

تزين بالذرة و الفلفل البارد المقطع .
.

(5) سلطة الروبيان

المقادير و الكيفية .
.~

خس مدور مقطع لقطع كبيرة


زيتون اسود شرايح


انناس مقطع


شويةبقدونس مفروم للوجه


جمبرى و سط (( انا قطعتة لقطع صغار )) يتحمر فمقلاه مع شويه زبدة و ملح و فلفل اسود الى ان يستوى و ياخذ لون حلو


3 معالق ما يونيز


معلقه ما سترد


معلقه صغار شطه سومطرة


عصيرليمونه


ملح

(6) سلطة الملفوف و الجزر

المقادير:~

كرنب مقطع طويل و الجزر كذلك


ذرة


علبه فواكة مرقده فالعصير تشبة علبه الاناناس و لكن هذي مشكلة ( حسب اختيارك )


ما يونيز و ملح و خل

الكيفية :~


نمزج جميع المقادير و قدميها..

ملح و زيت و خل]


تحضير انواع مختلفة من السلطات