طريقَه عمل الواى بروتين فِى البيت ,
بطريقَه صحية و مضمونه
اولا المكونات .
.
نص كيلو لبن كامل الدسم .
خل قصب سكر أو خل تفاح
قطعة قماش للتصفيه
مصفة مطبخ
حلة كبيره
2,
الطريقه
ضع اللبن فِى الحلة و َضعها على نار هادئة لحدِ ما توصل دِرجة الحرارة الى 60 دِرجة مئوية بالتاكيد لَو مفيش ترمومتر و دة هيَكون الغالب يبقى هترف أنة وصل ل 60 دِرجة لاما تلاقى فقاعات جانبية لا تطرق اللبن يغلى ابدا
ابدا باضافة الخل تدريجيا ملعقة ملعقة مَع التقليب و ستلاحظ ان اللبن يتِم فصلة تدريجيا و يتحَول الى قطع صلبة و الباقى سائل و السوائل دِية ما تهمنا فِى هَذا الامر
ثم احضر اناءَ آخر و َضع عَلية المصفاة و فوقها قماشة التصفيه
بعدِ كدة ابدا بصب مزيج اللبن مِن الحلة بالكامل الصلب و السائل
حتى تبدا عملية تصفيتة السائل المصفى مِن القاع قم بوضعة فِى التلاجة لبضع سعات .
.
وبكدة انتهت الطريقَه .
ملاحظات مُهمة .
.
هتلاقى شرش اتبقى مِن العملية .
.
ودة مترميهوش علشان دِة بروتين بس بطئ و يفضل تناولة قَبل النوم .
.
الاضافات بقي..
علشان تخلى الطعم كويس و لاضافة سعرات حرارية مُمكن تحط عَلية عصير موز أو فانيليا .
ومُمكن عسل .
.
ومُمكن أيضا سكر .
الاستعمال .
.
هيبقى بَعدِ التمرين مباشرة و عبارة عَن كاس صغير .
ومُمكن كاس فِى الصباح