تورت اعياد الميلاد

1- لتحضير عجينه الكيك،
افصلى زلال البيض فو عاء و صفار البيض فو عاء اخر.


2- ضعى ثلاثه ارباع كميه السكر فوق صفار البيض و اضيفى الفانيليا و قشر الليمون الحامض بعدها اخفقى جيدا.


3- اخفقى زلال البيض اولا بعدها اضيفى الكميه المتبقيه من السكر تدريجيا و اخفقى الى ان تحصلى على مزيج ثخين و متماسك.


4- اضيفى البايكنغ باودر،
الملح،
الدقيق و مزيج زلال البيض المخفوق فوق مزيج صفار البيض المخفوق،
بشكل تدريجى مع خلط المكونات بترو.


5- و زعى المزيج على قالبى كيك بعد رشهما بالدقيق على القاع و الاطراف.


6- اخبزى القالبان لحوالي 30 دقيقه على حراره 180 درجه مئوية.


7- لتحضير الكريمة،
اخفقى زلال البيض مع السكر البودره و عصير الليمون الحامض الى ان تحصلى على كريمه لينه و متماسكة.


8- ادهنى القالبين بالقطر و ربع كميه الكريمه بعدها و زعى شرائح الفراوله فوقها.


9- اقلبي احدي القالبين فوق الاخر بعدها زينى الكيك بباقى كميه الكريمه مستعملة الملعقه المخصصه للكيك.


10- زينى القالب بحبيبات الشوكولاته الملونه و احضرى الشموع للاحتفال بعد الميلاد.