-
جمبرى مشوي شهي – احلى و صفات الجمبري
طريقة تحضير الدجاج المبخر – اشهى الطهيات اللذيذة
طريقة تحضير الدجاج المبخر – اشهى الطهيات اللذيذة
طريقة تحضير الدجاج المبخر – اشهى الطهيات اللذيذةفى الغالب ما تحظي الطرق الحديه – القديمة فاعداد الاطباق عنايه و اهتمام ربات البيوت و خبراء الطهي لما لهذه الطرق من فائدة صحية و بيئيه و اليوم احضرنا لك هذي الكيفية السهلة و الصحية لاعداد الدجاج المغربي المبخر برجاء ان تنال استحسانك.
المقادير:
* دجاجة متوسطة الحجم
* نص كاس كزبرة
* حزمه بقدونس
* خمس فصوص ثوم مفرومه بشكل ناعم مع نص معلقه صغار ملح
* 250جراما شعريه ما ليزيه (مصنوعه من الارز)
* كبد و قوانص الدجاجة مقطعة مربعات صغيرة
* زيتون اخضر مقطع
* حبه مخلل ليمون مقطع مربعات صغيرة
* ملح و فلفل و كمون
* معلقه كبار من السمن
* القليل من الزعفران
كيفية التحضير:
1.
تنقع الشعريه فالماء الساخن لمدة 5 دقائق،
ثم تصفي و يضاف لها ثلاثه ارباع خليط الاعشاب و الثوم بعدها التوابل مع نص معلقه صغار من الملح و الكمون و باقى التوابل.
2.
اما باقى الكزبره و البقدونس و الثوم فتفرك فيه الدجاجة جيدا و تعمر بالشعريه و يتم تعريضها للبخار فقط فاناء محكم الاغلاق لتنضج على البخار.
3.
تقدم الدجاجة المكموره بالشعيريه على فرش من الخس الى جوار السلطات حسب الرغبة.رد مع اقتباس