كيك الجبن بالكنافه
المقادير
1- للكنافة
كنافه (كميه قليلة لعمل قاعده للكيك)
زبد سايحه (او سمن)
سكر بودرة
2- لكيك الجبن
4 بيض
¼ 1 كاس سكر
½ كاس جبن كريم
3 معلقه كبار دقيق
ملح
½ كاس شيكولاته سايحة
¼ كاس كريمه لباني
¼ كاس مشمش جاف قطع
3- للتزيين
مشمش جاف مقطع انصاف
مربي مشمش للدهن
الطريقة
– تنسل الكنافه فو عاء و يضاف اليها السكر و الزبد السايح ،
و توضع فقالب الكيك مع الضغط عليها و تخبز فالفرن حتي يحمر لونها و تترك لتبرد.
– لعمل الكيك ،
يخفق البيض جيدا و يضاف الية بقيه المكونات مع المزج بواسطه المضرب الكهربائى حتي تندمج المكونات تماما .
– يصب خليط الكيك على الكنافه السابق تجهيزها و توضع ففرن حرارتة 180 درجه مدة ساعة ،
ثم تترك جانبا لتبرد.
– يرص عليها المشمش الجاف و يدهن بمربي المشمش للتلميع.
– ممكن الاستعاضه عن المشمش الجاف باى فاكهه مجففه اخرى.
******************************