1/2 1 | كيلو | روبيان جامبو |
1/4 | ملعقه صغيرة | ملح |
1/4 | ملعقه صغيرة | فلفل اسود |
1 | ملعقه صغيرة | كاري |
2 | حبه متوسطة | بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة |
صلصه الكاري | ||
2 | ملعقه كبيرة | زيت ذرة |
2 | حبه كبيرة | بصل مقطع شرائح دائرية |
2 | فص | ثوم مهروس |
1 | حبه كبيرة | فلفل احمر حلو شرائح |
1 | حبه كبيرة | فلفل اخضر حلو شرائح |
1 | حبه كبيرة | فلفل اصفر حلو شرائح |
2 | قرن | فلفل اخضر، شرائح |
1 | ملعقه صغيرة | ملح |
1 | ملعقه كبيرة | بهارات الكاري |
1 | ملعقه كبيرة | بابريكا (فلفل حلو) |
1 | ملعقه صغيرة | شطه مجروشة |
1 | ملعقه صغيرة | كزبره مطحونة |
1/4 | ملعقه صغيرة | فلفل ابيض |
4 | ملعقه كبيرة | حليب جوز هند مجفف |
1/2 1 | كوب | ماء |
1 | كوب | كريمة |
2 | كوب | جبن موزاريللا |
للتقديم | ارز مطهي |
1) انزعى رؤوس و قشور الروبيان، اتركي الذيل موصول، ضعى فطبق و انثرى عليه الملح، الفلفل و الكاري، اتركية فالبراد مدة 15 دقيقة. 2) فقدر ستانلس ستيل عميق ضعى البطاطس، 3) سخنى الفرن الى درجه حراره 170 م، 4) ضعى البطاطس فطبق الفرن. 5) صلصه الكاري: فمقلاه و اسعه عميقه ضعى الزيت، 6) الى نفس المقلاه اضيفى الملح، 7) ادخلى الصينية الى الفرن مدة 15 – 20 دقيقه الى ان يتسبك و يكون ذهبى اللون، |