حشوة المنتو البصل

١.
لتحضير الحشوة،
يوضع الزيت فالمقلاه على النار،
ويضاف الية البصل و الثوم و يقلبوا جيدا بعدها يضاف اللحم المفروم و يقلب الى ان ينضج.

٢.
عند النضج يضاف الجزر المبشور،
البقدونس و الكرات بعدها يحركوا جيدا و يتبلوا بالبهار و الملح و تترك الحشوه على النار الى ان تنضج بعدها توضع فطبق و تترك لتبرد.

٣.
لتحضير المنتو،
تمد شرحه العجين على مسطح بعدها يوضع على طريفها السفلى مقدار معلقه من الحشوه و تلف بشكل اصبع ( اي رول) مع الانتباة لطى الاطراف جيدا،
ثم تصف فصينية محضره و تترك جانبا.

٤.
فى قدر صغير على النار،
توضع الماء و يضاف اليها الجبن و مكعب المرق و يتبلوا برشه ملح و تترك الصوص على النار ليذوب الجبن و تكثف قليلا،
ثم تسكب فوق صينية المنتو.

٥.
تدخل الصينية الى الفرن مدة ربع ساعة على درجه حراره متوسطة و تترك الى ان يحمر و جهها،
ثم تظهر و تترك لتبرد بعدها تقدم،
وبالهناء و العافية.