الوصف النباتي[عدل]
الحلبه عشب حولى يتراوح ارتفاعة ما بين 20- 60 سم.
لها ساق جوفاء و تتشعب منه فروع صغار يحمل جميع منها فنهايتها ثلاث اوراق مسننه طويلة،
ومن قاعده ساق الاوراق تخرج الازهار الصفراء الصغيرة التي تتحول الى ثمار على شكل قرون معقوفه طول جميع قرن حوالى 10 سم و تحتوى على بذور تشبة الى حد ما فشكلها الكليه و هي ذات لون اصفر ما ئل الى الخضار.
يوجد نوعان من الحلبه و هي الحلبه البلديه العاديه ذات اللون المصفر و الحلبه الحمراء و المعروفة بحلبه الخيل و هما يختلفان اختلافا كثيرا.
والحلبه المعنيه هنا هي الحلبه العاديه الصفراء.
واسم الحلبه جاء من اسم “حلبا” و هو من اصل هيروغليفى و لها اسماء ثانية ك“اعنون غاريفا” و ”فريقه” و فريكة و حليب و درجراج و قزيفة و حمايت و فصعيد مصر يسمونها “الحياجه”.
الجزء المستعمل طبيا من نبات الحلبه هو البذور و البذور المنبتة.
فائدة الحلبه عند العرب و المسلمين[عدل]
لقد قيل فالحلبه ” لو علم الناس بما بها من فائدة لاشتروها بوزنها ذهبا”.
كما قال العالم الانجليزي كليبر “لو و ضعت كل الادويه فكفه ميزان و وضعت الحلبه فالكفه الثانية لرجحت كفه الحلبة.
وفى الطب النبوى لابن القيم :
حلبة : يذكر عن النبى صلى الله عليه و سلم،
” انه عاد سعد بن ابي و قاص بمكة،
فقال : ادعوا له طبيبا،
فدعى الحارث بن كلدة،
فنظر اليه،
فقال : ليس عليه باس،
فاتخذوا له فريقة،
وهي الحلبه مع تمر عجوه رطب يطبخان،
فيحساهما،
ففعل ذلك،
فبرئ”.
وقوه الحلبه من الحراره فالدرجه الثانية،
ومن اليبوسه فالاولى،
واذا طبخت بالماء،
لينت الحلق و الصدر و البطن،
وتسكن السعال و الخشونه و الربو،
وعسر النفس،
وتزيد فالباه،
وهي جيده للريح و البلغم و البواسير،
محدره الكيموسات المرتبكه فالامعاء،
وتحلل البلغم اللزج من الصدر،
وتنفع من الدبيلات و امراض الرئة،
وتستعمل لهذه الادواء فالاحشاء مع السمن و الفانيذ.
واذا شربت مع وزن خمسه دراهم فوة،
ادرت الحيض،
واذا طبخت،
وغسل فيها الشعر جعدته،
واذهبت الحزاز.
ودقيقها اذا خلط بالنطرون و الخل،
وضمد به،
حلل ورم الطحال،
وقد تجلس المرأة فالماء الذي طبخت به الحلبة،
فتنتفع فيه من وجع الرحم العارض من ورم فيه.
واذا ضمد فيه الاورام الصلبه القليلة الحرارة،
نفعتها و حللتها،
واذا[[ملف:شرب ما ؤها،
نفع من المغص العارض من الرياح،
وازلق الامعاء.
واذا اكلت مطبوخه بالتمر،
او العسل،
او التين على الريق،
حللت البلغم اللزج العارض فالصدر و المعدة،
ونفعت من السعال المتطاول منه.
وهي نافعه من الحصر،
مطلقه للبطن،
واذا و ضعت على الظفر المتشنج اصلحته،
ودهنها ينفع اذا خلط بالشمع من الشقاق العارض من البرد،
ومنافعها اضعاف ما ذكرنا.ويذكر عن القاسم بن عبدالرحمن،
انة قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : ” استشفوا بالحلبه ” و قال بعض الاطباء : لو علم الناس منافعها،
لاشتروها بوزنها ذهبا ا.ه.
عرف العرب الحلبه منذ القدم و ربما جاء ف(قاموس الغذاء و التداوى بالنبات) ان الاطباء العرب كانوا ينصحون بطبخ الحلبه بالماء لتليين الحلق و الصدر و البطن و لتسكين السعال و عسر النفس و الربو كما تفيد للامعاء و البواسير…… و ايضا اذا طبخت و غسل فيها الشعر جعلتة مجعدا و جميلا،
ونظرا لفوائدها العديده فقد قال بها الاطباء (لو علم الناس منافعها لاشتروها بوزنها ذهبا) !!
وفى الطب الحديث تبين من تحليل الحلبه انها غنيه بالمواد البروتينيه و الفسفور و المواد النشويه و هي تماثل فذلك زيت كبد الحوت،
كما تحوى كذلك ما دتى الكولين و التريكو نيلين و هما يقاربان فتركيبهما حمض النيكوتينيك و هواحد فيتامينات (ب)،
كما تحتوى بذورها على ما ده صمغيه و زيوت ثابته و زيت طيار يشبة زيت اليانسون.
الحلبه عشب حولى يتراوح ارتفاعها ما بين 20- 60 سم،
لها ساق اجوف و يتفرع منه سيقان صغار يحمل جميع منها فنهايتها ثلاث اوراق مسننه طويلة،
ومن قاعده ساق الاوراق تخرج الازهار الصفراء الصغيرة التي تتحول الى ثمار على شكل قرون معكوفه طول جميع قرن حوالى 10 سم و تحتوى على بذور تشبة الى حد ما فشكلها الكليه و هي ذات لون اصفر تميل الى الخضار.
ونبات الحبه عبارة عن نبات عشبى حولى صغير يحمل ثمارا على هيئه قرون تحمل جميع ثمره عددا من البذور و يوجد نوعان من الحلبه و هي الحلبه البلدى العاديه ذات اللون المصفر و الحلبه الحمراء و المعروفة بحلبه الخيل و هما يختلفان اختلافا كثيرا.
والحلبه المعنيه هنا هي الحلبه العاديه الصفراء.
واسم الحلبه جاء من اسم “حلبا” و هو من اصل هيروغليفى و لها اسماء ثانية ك“اعنون غاريفا” و ”فريقه” و فريكة و حليب و درجراج و قزيفة و حمايت و تعرف الحلبه علميا باسم Trigonella foenum – graecum من الفصيله البقولية.
الجزء المستعمل من نبات الحلبة: البذور و البذور المنبتة
المحتويات الكيميائيه للحلبة[عدل]
بسيسه حلبة
تحتوى الحلبه على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونيه و لاكتونات و الكانات.
كما ان الحلبه تحتوى على كميه كبار من البروتين بنسبة 28.91% و مواد دهنيه و نشا.
كما تحتوى اهم المعادن و هو الفوسفور و هو يماثل زيت كبد الحوت و قلويدات كالكولين و الترايجونيلين و مواد صمغيه و زيوت ثابتةومواد صابونيه و ستيرولات و مواد سكريه ذائبه كالجلاكتوز و المانوز.
كما تعتبر الحلبه مصدرا اساسيا للسبوجنين و التي تعتبر اساسية فتشييد ال ستيرويدز،
كما ان الحلبه تحتوى على مركب الدايزوجنين و الياموجنين.
الموطن الاصلي للحلبة[عدل]
الموطن الاصلي للحلبه شمال افريقيا و البلدان التي تحد شرقى البحر الابيض المتوسط و هي تزرع حاليا فاغلب مناطق العالم و ايضا فصحراء نيفادا.
استعمالات الحلبة[عدل]
لقد سجلت برديه ايبرز المصرية التي يرجع تاريخها الى نحو سنه 1500 قبل الميلاد و صفه للحروق من الحلبة.
وكانت الحلبه تستعمل فمصر القديمة للحث على الولادة.
وفى القرن الخامس قبل الميلاد اعتبر الطبيب الاغريقى ابقراط الحلبه عشبه ملطفه قيمه و اوصي العالم دسقوريدس فالقرن الميلادي الاول بالحلبه كدواء لكل نوعيات المشكلات النسائية بما فذلك التهاب الرحم و التهاب المهبل و الفرج.
وقد عرف العرب الحلبه و روى ان الرسول محمد صلى الله عليه و سلم زار سعد بن ابي و قاص و هو مريض،
فقال ادعو له طبيبا فدعى “الحارث بن كلدة” فوصف له الحلبه مع تمر عجوه فشفي،
وذكر عن النبى قوله: “استشفوا بالحلبة”.
وقد قيل فالحلبه “لو علم الناس بما فالفريكه من فائدة لاشتروها بوزنها ذهبا”.
وقال العالم بليكر الانجيزى “لو و ضعت كل الادويه فكفه ميزان و الحلبه فكفه الميزان الثانية لعدلت الكفه الاخرى”.
وقد اكتشف العلماء انه عند خلط زيت الحلبه مع زيت الخروع يؤدى الى تسمين المكان المراد تسمينة كنفخ الخدود و تكبير الصدر
والحلبه تستخدم على نطاق و اسع فجميع انحاء العالم كمغذيه و كدواء فنفس الوقت.
ومن الاستخدامات الشعبية فالمملكه ان القمم الطرفيه للنبات الاخضر و ايضا الاوراق تؤكل نظرا لقيمتها الغذائية العالية.
كما ان البذور المستنبته تباع فالمحلات التجاريه ال كبار حيث تؤكل مع السلطات.
وهنالك بعض الطبخات الشعبية فبعض مناطق المملكه تكون الحلبه فمقدمتها حيث انها ما ده مشهيه و بالاخص فشهر رمضان.
وفى منطقة نجد تستعمل النفاس الحلبه حيث تكون و جبه عشاء رئيسيه مع المرقوق او المطازيز.
كما ان الاشخاص المصابين بالمشوع او الملوع “تمزق عضلى فعضلات الكتف” يستعملون سفوف الحلبه او مغليها فيحصلون على نتائج ايجابيه و هنالك استعمالات داخلية و خارجية كما يلي:
الاستعمالات الداخلية[عدل]
– يستخدم مسحوق بذور الحلبه ممزوجا بالعسل بمعدل معلقه صغار من مسحوق الحلبه مع ملء معلقه عسل ثلاث مرات يوميا لعلاج قرحتى المعده و الاثنى عشر.
– يستخدم مشروب مغلى بذور الحلبه لعلاج اوجاع الصدر و بالاخص الربو و السعال بمعدل ملء معلقه من البذور حيث تغلي مدة 10 دقيقة مع ملء كاس ماء و تشرب مره واحده فاليوم.
– يستخدم مسحوق بذور الحلبه على هيئه سفوف بمعدل ملء معلقه متوسطة قبل الطعام بمعدل ثلاث مرات يوميا لتخفيض نسبة سكر الدم.
– تستعمل الحلبه كمنشطه للطمث و خاصة لدي الفتيات فسن البلوغ و هذا بمعدل معلقه متوسطة سفوفا مرتين فاليوم.
ولكن ننصح بالابتعاد عنها فحالة بدء فتره الحمل،
حيث انها تساعد على الاجهاض فالشهور الثلاثه الاولي من الحمل.
بينما ينصح فيها بعد الميلاد لما لها من خواص صحية عاليه فهذه الفترة.
– تستخدم الحلبه مشهيه اذا اخذ منقوعها “ملعقه طعام فملء كاس ماء و تنقع مدة ساعتين” و تؤخذ قبل الطعام مباشره مع العلم ان ذلك النقيع يقوى المعده و يسهل عملية الهضم.
– اذا اخذ مقدار كاس من نقيع الحلبه على الريق فانه يقتل الديدان المعويه بمختلف نوعياتها.
– لقد استخلص زيت الحلبه فمصر لاول مره و ظهر من التجارب العملية انه اذا اعطى للمرضع 20 نقطه ثلاث مرات يوميا فان حليبها يتضاعف و يزداد حجم الاثداء و تنفتح شهيتها للاكل.
ويستعمل مغلى مسحوق الحلبة،
وذلك باخذ ملء معلقه كبار من مسحوق الحلبه و وضعها فملء كاس ماء مغلى و تركها مدة 10 دقيقة بعدها تصفي و يؤخذ من ذلك المحلول معلقه واحده كبار ثلاث الى اربع مرات فاليوم من اجل تسكين سعال المصاب بالدرن.
نقلا عن جريده الرياض الاثنين 29 صفر 1425العدد 13086 السنه 39
نستكمل حديثنا حول الحلبه فبعد ان ذكرنا صفاتها و قيمتها و الاستعمالات الداخلية لها نتحدث اليوم عن الاستعمالات الخارجية حيث تستخدم الحلبة: – لعلاج الحروق فيدهن الحرق بمزيج من مسحوق بذر الحلبه مع زيت الورد حتي تشفي الحروق باذن الله.
– لعلاج تشقق الجلد و تحسين لون البشره يستخدم مغلى بذور الحلبه كغسول للاماكن المصابه بمعدل مرتين فاليوم.
– لعلاج الروماتيزم و البرد و الام العضلات و تستعمل بذور الحلبه بعد سحقها مع معجون فصوص الثوم مع قليل من زيت السمسم و تدلك فيها المناطق المصابة.
– لعلاج الدمامل تستعمل لبخه من مسحوق بذور الحلبه حيث تمزج كميه من المسحوق مع ماء فاتر مع تحريكها باستمرار حتي يكون المزيج على شكل عجينه متماسكه بعدها يوضع على الدمامل و يلف عليه قطعة قماش و تعتبر هذي الوصفة اروع و صفه و لا يفضل عليها اي علاج لتسريع فتح الدمل و شفائه،
يمكن استخدام هذي الوصفة للخاراجات و الداحس المتقيح و الاصابع و ايضا خراجات الاثداء و خراجات الشرج الناتجه عن انسداد الناسور و الاكزيما و القروح فالاقدام.
– يستعمل مطبوخ مسحوق الحلبه حيث يؤخذ حفنه يد من مسحوق الحلبه و توضع فثلاثه لتر من الماء و تغلي مدة 10 دقيقة بعدها تبرد و تجلس به المرأة التي تعانى من اوجاع الرحم و الورم.
الدراسات الجديدة على الحلبه قامت على الحلبه دراسات اكلينكيه على امرض الكوليسترول و اثبتت الدراسات انخفاضا متميزا لكل من سكر الدم و الكوليسترول،
كما قامت دراسه على خلاصه بذور الحلبه من اجل تسهيل الولاده و ربما كانت النتائج جيده جدا جدا و ايجابية.
كما تمت دراسه علميه على تاثير الحلبه على السرطان الخاص بالكبد فحيوانات التجارب و كانت النتيجة هبوطا كبيرا لسرطان الكبد.
ومن اهم الاستعمالات الجديدة و المثبته علميا و المسجله فكل من دساتير الادويه العشبيه الانجليزيه و الالمانيه و الامريكية ما يلي: – مخفضه لسكر الدم و الكوليسترول و الدهون الثلاثية.
– تسهيل الولاده المتعسرة.
– علاج الالتهابات الموضعية و الحروق و القروح.
– مضاد للتشنج.
– منبة و منشط للرحم و مقو للجهاز الهضمي.
وقد حضرت شركة فرنسية شرابا سائغا من الحلبه باسم “بيوتريكون” لعلاج النحافه و فتح الشهية.
هل يوجد نوع احدث من الحلبة؟
وما هي المستحضرات الموجوده من الحلبة؟
– هنالك نوع من الحلبه يختلف عن الحلبه العاديه و تسمي حلبه الخيل المعروفة علميا باسم Securigera Secridaca و هي ذات لون بنفسجى و بذور اطول من الحلبه العاديه و لا تستعمل كغذاء و تختلف اختلافا كليا فالاستعمال عن الحلبه العاديه حيث تستعمل لعلاج التهابات اسفل الظهر،
ويجب عدم استخدامها كبديل للحلبه باى حال من الاحوال.
اما المواد المتوفره من الحلبه فالاسواق المحليه فتوجد بذور الحلبه المنبته و ايضا مستحضر صيدلانى يباع فمحلات الاغذيه الصحية و مسجل لدي و زاره الصحة و ممكن لاى شخص تنبيت الحلبه فمنزله.
محاذير من استعمال الحلبه و تداخلها مع امراض او ادويه اخرى[عدل]
يوجد محاذير حيث لا يجب استعمال الحلبه للمرأة الحامل حيث انها تنشط الرحم و ممكن ان تسقط المرأة عند استعمال الحلبه كعلاج و لكن ليس بكميات قليلة كالتى تضاف لبعض الاطعمة =او السلطة،
كما لا ممكن استخدامها للاطفال تحت سن السنتين،
كما يجب عدم استعمال الحلبه لمرض السكر من النوع المعتمد على الانسولين الا بعد استشاره المختص.
كما يجب على اي شخص يعمل فحص سكر الدم او الكوليسترول عليه ان يشعر المختبر انه يستعمل الحلبه لكي ياخذ فالحسبان الزياده و النقصان فنتائج الفحص.
تتدخل كذلك مع ادويه تخثر الدم و ايضا مع الهورمونات.
نقلا عن جريده الرياض الاثنين 07 ربيع الاول 1425العدد 13093 السنه 39
والحلبه ي ممكن ان تؤكل مطبوخه للتغذيه و فتح الشهيه و لزياده الوزن،
كما يشرب مغليها حيث انه ينفع فبعض الاضطرابات المعديه و الصدرية…..
كما تعطي للبنات فزمن البلوغ لتنشيط الطمث،
وايضا لفقر الدم و لضعاف البنيه و الشهيه و للنحفاء.
وقد و صفها الاقدمون مع العسل ضد الامساك المزمن و لامراض الصدر و الحلق و السعال و الربو و البلغم و البواسير و الضعف الجنسي،
كما تفيد فازاله الكلف من الوجه.
و تشير الدراسات الجديدة الى ان زيت الحلبه يدر حليب المرضع و يفتح شهيتها للطعام.
توصف الحلبه للمرضعات بعد الوضع مباشرة.
لزياده افراز الحليب،
افادت مجموعة من الدراسات الطبيه بان الحلبه تعتبر من اهم الاعشاب المدره لحليب الام.
واوضح خبراء التغذيه ان تناول المرضعات لملعقه كبار من الحلبه المسحوقه او شربها مع الماء او الحليب يساعد فزياده ادرار حليب الثدي.
وهي مشهيه اذا اخذ منقوعها قبل الاكل (20 غرام فلتر ما ء) و ذلك المنقوع يقوى المعده و يسهل الهضم و يحسنه.
كيفية الاستعمال : تغلي و تحلي بالعسل او بدون عسل.
وللذين يشكون من قله الشهيه و فقر الدم و للنحلاء و تمزج الحلبه بالعسل للمصابين بالامساك المزمن و لعلاج الصدر و ضعف البائة،
والحلق،
والسعال،
والربو.
ومن فوائدها : لتلين الحلق و المعدة،
لامراض الصدر و السعال و الربو و المغص،
للضعف الجنسي،
فقر الدم و ضعاف البنية،
لوجع الرحم اذا طبيخ =دقيقها فالماء و جلست به المراة،
تعطى للبنات فزمن البلوغ لتنشط الطمث،
تعالج الامساك بخلطها مع العسل : لطرد الديدان المعوية،
لعلاج البواسير للمرضعات اللواتى يعانين من قلة الحليب،
غذاء اساسى للنفساء.
وتحتوى الحلبه على ما ده الميوسيليج (MUCILAGE) التي تدخل فصناعه الحبوب و الكبسولات للعمل على تماسكها و عدم تفتيتها،
ايضا تحتوى على ما ده السابونين (SAPONIN) و الديوسجانين (DIOSGANIN) التي تعمل على تحفيز افراز الهرمونات الجنسية الانثوية،
ويدخل كذلك فصناعه حبوب منع الحمل و الكورتيزونات التي تعمل كمسكنات للامراض الصدريه و الروماتيزم.
وعن كونها تزيد وزن الجسم فذلك لاحتوائها على الهرمونات الانثويه كما ذكرنا و التي تزيد نسبة الدهون فالجسم،
هذا بالاضافه الى انها فاتحه للشهية.
جمال الدين فهمى احمد المستشار:
الحلبه و فوائدها نقول لك: ان الحلبه ممكن اعتبارها صيدليه متكاملة،
واليك بعضا من فوائدها:
اوراق الحلبه و ايضا البذور المستنبته منها تؤكل لاحتوائها على فيتامينات لتقويه الجسم و الدم،
وتحتوى ايضا على البروتينات،
الكربوهيدرات،
الهرمونات،
والسكريات،
كما تغلي البذور و تحلي بالسكر او العسل،
وتعطي للتدفئه او التغذيه ففصل الشتاء.
ويمكن استعمال مسحوق البذور بعد خلطة بالسمن و السكر؛
ليعطى قيمه غذائية عالية،
وايضا تستعمل البذور المسحوقه -بعد تحويلها الى شراب- بعد الولاده لادرار اللبن من الثدي.
وتعطي الحلبه للفتاة المراهقه لتنظيم الدوره الشهرية،
ولفتح الشهية،
ومعالجه فقر الدم،
كما ممكن استعمال البذور فعلاج السعال الديكي،
والربو،
والامراض الصدرية،
والبواسير،
والامساك،
والبقع الداكنة،
والكلف بالنسبة للبشرة،
ويستخدم مغلى البذور كغرغره لعلاج التهابات اللوزتين.
كما ممكن طحن الحلبه و استخدامها كلبخه مع الماء الساخن على مكان الخراج لانضاجه،
وللاصبع الداحس،
وخراريج الثدي و الشرج.
ومن ناحيه ثانية فان بذور الحلبه مع عصير اوراق الصبار ممكن استخدامها كعجينه على فروه الراس؛
لمنع سقوط الشعر و تاخير ظهور الصلع.
وهي حارة يابسة،
لها لعابيه و رطوبه فضيله تلين و تحلل سائر الصلابات و الاورام،
واذا طبخت بالتمر و التين و الزبيب و عقد ما ؤها بالعسل اذهبت اوجاع الصدر المزمنه و السعال و الربو و ضيق النفس،
ومتي طبخت مفرده و شربت مع العسل حللت الرياح و المغص و بقايا الدم المتخلف من النفاس و الحيض و اخرجت الاخلاط المتبقيه و الله اعلم.
وهكذا تعتبر الحلبه تلك النبته ذات الحبوب الصغيرة صيدليه متكاملة ممكن استخدامها خارج و داخل الجسم
- حبوب الحلبة من صيدلية شكله