1 كيلو فرينة
– 500 غ زبدة لينه ( غير ذائبه )
– 3 معالق زيت
– 4 معالق حليب
– زغبه ملح
– 2 معالق سكر ناعم
– فانيلا
– ماء + ماء زهر
الحشوه :
– 3 كيلات لوز
– كيله سكر
– زغبه قرفة
– ماء زهر
الطليه :
– كوب شاى ماء زهر
– كوب شاى زيت
– كوب شاى حليب
– فانيلا
– معلقه قارص
– سكر ناعم
طريقة التحضير :
-فى ايناء اخلطى الفرينه مع الزبدة و الزيت و الحليب و ملح و السكر و اجمعى بالماء و ماء زهر حتي تحصلى على عجينه لينه .
-فى ايناء ضعى اللوز مع السكر و القرفه و اجمعى بالماا الزهر
– ابسطى العجينه بواسطه الحلال بسمك 5 مم ،
ثم قطعى دوائر بواسطه مول .
– ضعى فكل دائره قيلا من الحشو على شكل T بعدها اغلقى جيدا و اقلبيها و اعطيها شكل عرايش .
– اطهيها بالفرن مسخن على درجه 180 لمدة 25 دقيقه .
-حضرى الطلاء يخلط كل المقادير و اضيفى السكر على حسب ميزانك .
– بعد ان العرايش برد قومى بطلائها .
– بواسطه عجينه الوز ملونه و ضعية فوق العرايش بعد ينشف الطلاء و لكي يشد فوق العرايش ضعى القليل من بياض البيض و زينى بالجزيئات اللا معة
