المكونات
1 كيلو فرينة
500 غرام زبدة او ما رغرين مذابة
200 غرام سكر بودره و ليس سكر عادي
1 كوب ما زهر مخلط مع شويه ما ء
معلقه صغار من الفانيليا
قبصه ملح
كيفية التحضير العجين
قومى بمزج دقيق .
.ملح .
.فانيلا..بالزبدة الذائبه و حكيها جيدا بين يديكى حتي يتشرب الدقيق الزبدة .
.
وخليها ترتاح مدة ربع ساعة
بعدها اضيفى خليط الماء و ماء الزهر الي تكوني حطيتى فيهم كميه السكر..حتي الحصول على عجين متماسك و لين
عناصر الحشوة
التمر مزال النوي من ربع كيلو الى الرطل عينك ميزانك
1 معلقه حساء من القرفة
-1 معلقه زبدة مدابه .
.اضيفيها لحشوه التمر..
قومى بتبسيط العجين .
.علي شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوه التمر .
.وضعيها على جانب العجين .
.لفى العجين حول اسطوانه التمر .
.2 لفات .
.وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين .
.للحصول على دائرة..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات .
.كما فالشكل اسفله
اضاءة
اداه التزين تسمه ” النقاش”
قومى بدهن صينية الفرن .
.وصفيفى الدمالج .
.ثم ضغيها ففرن ساخن على درجه 180° مدة تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يصبح لون الحلا ذهبيا بعض الشيء
اخرجى الصينية حينها .
.اتركيها تبرد .
.وقدميها لاسرتك
مع القهوه او الشاي
بالصحة و العافيه و الهناء
- googl halawiyat
- halwa kikes
- حلوة الدبليج
