حلوى النقاش

 

حلوى النقاش 20160911 750

 

المكونات:

  • 3 قياسات من الدقيق
  • 1 قياس من الزبدة الدائبه و الباردة
  • 1 قياس من السكر الناعم
  • بيضة
  • قبصه ملح
  • ملعقه صغار من خميره الحلوى
  • كيس فانيلا
  • ماء الزهر

مكونات عجين التمر

  • 200 غ من معجون التمر
  • ملعقه صغار من بودره القرفة
  • 4 معالق كبار من الزيت
  • ماء الزهر

الطريقة:

  1. ضعى الدقيق و الملح و السكر و الفانيلا و الخميرة،
    وامزجى جميع المكونات فما بينها.
  2. اضيفى الزبدة بالتدريج و انت تمزجين جميع المكونات برفق باصابعك،
    ثم اضيفى البيضة.
  3. اضيفى ماء الزهر بتمهل الى ان تحصلى على عجين لين.
  4. لفى العجين على شكل قطع سميكه 1 ملم،
    وضعى فيها حشوه التمر على شكل نقانق،
    ولفى العجين الى ان تحصلى على اشكال اسطوانية.
    ثم زينيها ب “المرشم” التقليدى اليدوي.
  5. خذى صينية الفرن و ضعى فوقها الورق الذي يمنع التصاق الحلوى،
    ثم رصى فوقها ما حضرتة من “النقاش”،
    و ادخليها الفرنالساخن على درجه 180 الى ان تتحمر و تصبح ذهبية اللون
  • حلوية النقاش


حلوى النقاش