حلوى بالمربى
المقادير
170 غ من الزبدة..
65 غ من سكر .
.
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..
للتزيين
نصف علبه صغار من مربي التوت..
نص كوب صغير من الماء الزهر..
كيفية التحضير
فى اناء نضع الزبدة..
السكر،
الفانيلا و اصفر البيض ” يحتفظ بالابيض “..
نخلط جيدا حتي يذوب السكر.
تضاف الخميره .
.والدقيق الى خليط الزبدة و البيض .
.وتخلط جيدا حتي نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغار من العجين تغمس فابيض البيض..
ترش فاللوز المفروم
و تجوف من الوسط..
تصفف فصفيحه و تدخل الى الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن .
.وتجوف مره ثانية بعدها نعيدها للفرن حتي تتحمر.
يزين جوفها بمربي التوت.
ملاحظه : يغلي المربي مع نص كوب صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقيقه ”
و بالصحة و العافية
مثلثات باللوز
عقده اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيدة..
معلقتان كبيرتان من الزبدة..
معلقه صغار من القرفة..
نص ملعقه صغار من روح اللوز..
معلقه كبار من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبدة..
400 غ من السكر سنيدة..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
معلقه صغار من روح اللوز..
كيفية التحضير
1.تحضير عقده اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر..
تضاف الية الزبدة..
القرفة..
روح اللوز و ماء الزهر..
يخلط بعدها يحول الى كويرات صغيرة..
تحضير العجين :
نخلط الزبدة و السكر جيدا..
نضيف الدقيق..
مايزينا .
.
الخميره .
.وروح اللوز .
.
نمزج جيدا بعدها تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين على شكل دوائر..
نضع و سط جميع دائره نص معلقه صغار من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الى شكل مثلثات..
ندخل الحلوى الى الفرن المسخن بحراره متوسطة حتي تتحمر.
تزين بالسكر الناعم .
.او برقائق اللوز .
.عند التقديم
- حلويات وديكور 2021
- جديد حلويات 2019
- صور حلويات جزائرية
- اجمل صور ديكور حلويات جزايرية للاعراس
- حلويات جزايريه جديده 2017 صور
- حلويات سليكون جديدة
- طريقة عمل حلويات جزايرية جديدة
- حلويات 2021 بالصور والمقادير جزائرية
- حلويات جزاءرية جديدة
- حلاويات التخرج جزايرية 2018
