رؤية الكسكس غيرمطبوخ

غيرمطبوخ رؤية الكسكس unnamed file 952




المقادير


كيلو سميد


500 الى 750 مللي ما ء


1 ملعقه ملح ص


1ونصف ملعقه مثل دقيق


25 ملي زيت


الادوات المستخدمة


مصفي ،
منخل سلك،
اناء للعجن ،

اناء يغلي به الماء ( حمام بخار)


الطريقة


– يوضع اناء فيه ماء على النار و عليه مصفى


– يوضع السميد فالاناء و عليه الملح و الدقيق مع التقليب و اضافه 250 مللي ماء مع التقليب حتي يتشرب بعدها و ضعه فمنخل سلك و اسع حتي يفرك باليد ليصبح خالي من التكتولات


– يرجع الى المصفي تاني على النار مدة نص ساعة و يغطى


– بعد نص ساعة يفرغ فاناء و يفرك بالشوكه حتي لا يتكتل


– يوضع الزيت مع 500 مللي ماء مع التقليب بالشوكه و اذا احتاج قليل من الماءلمدة 10 دقائق


– بعد هذا يوضع فالمصفه على البخار مدة 20 دقيقه و هذا يصبح تم النضج


– يقدم بالملح او السكر حسب الرغبة


و صحة و عافية-


رؤية الكسكس غيرمطبوخ