رغايف معمرين بالتفاح

مقادير العجينة

كيلو دقيق

80 غ سكر

80 غ زبدة رطبة

فاني

خميره خبز

ملح

600 مل ماء دافئ

مقادير حشوة

3 تفاحات

40 غ سكر بنى او عادي

شويه زبدة

شويه زبيب

شويه قرفة

فاني

حامضة

للتزيين

رقائق اللوز


سكر كلاصي


مربي فريز

صفار بيضه مع شويه حليب

للتوراق

زبدة مدابه + زيت

نقشرو التفاح و نقطعوة على شكل دوائر و نعصرو عليه الحامض


نذوبو الزبدة فمقلاه و نديرو التفاح من بعد ما قطرناة من عصير الحامض


نزدو عليه سكر و القرفه و سكر الفانى و الزبيب مرطب من قبل فماء طايب خاصنا نطيبو التفاح غير نصف طيبه باش يبقي شاد فراسو و نخليوة يبرد و نطيبو حتي طريفات لى شاطو لينا من التفاح

بالنسبة للعجينه نعجنوها كيبحال عجينه رغايف يعني بكيفية عاديه و نخليوها  تخمار بعدها نكوروها و نخليوها شويه ترتاح عاد نطلقوها و نعملوها على شكل رغيفه بعدها نعملو التفاح فالوسط  و باقى موضح بالصور

 بالنسبة لطريفات تفاح لبقاو لينا نطويو العجين بحال بتى بان و نعمروة بيهم و نخليوهم يخمارو


بعدها ندهنوهم بالبيض و نرشوهم برقائق اللوز و من بعد ما يطيبو و يبردو نزينوهم بالسكر كلاصى و المربى

و هاهوما الرغايف معمرين بالتفاح و اجدين و بالصحة و الراحة