رولات التوست بالفلافل
المقادير :
شرائح توست
4 حبات فلافل (طعميه ) تفرم تفتت باليد
2 معلقه كبار طحينة
معلقه كبار ما يونيز
2 معلقه كبار لبن
معلقه كبار عصير ليمون
4 معالق كبار بقدونس مفروم
او سمسم محمص للزينة
التحضير :
نحضر صلصه الطرطور بخلط الطحينه و اللبن و المايونيز
و عصير الليمون جيدا حتي يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفراده ( الشوبك )
بعد ازاله الاطراف
نضع معلقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
و تخلط جيدا
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصه و نضع معلقه صغيرة
من خليط الفلافل و نطوى التوست على شكل اسطوانة
تترك قليلا بعدها تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصه على الجوانب بعدها تغمس فالبقدونس
او السمسم المحمص