المقادير
– صدور بانية رومى
– بصله
-ملح
-فلفل اسود
-مسترده
-ليمونه
-لبن
-دقيق /بيض /بقسماط
- الطريقه
– دقي الصدور الرومي دقا خفيفا .
– يتبل الصدور البانية الرومي بمية بصل و الملح و الفلفل و المستردة و اللبن و الليمونة و يترك ساعة فالثلاجة .
– بعد خروجة من الثلاجة امسحي منه الخلطة و ضعية فبيض بعدها الدقيق بعدها البقسماط .
– ضعي قليل من زيت او زبدة فاناء القلية و لا تكثري من الزيت او الزبد و قومي بتهدئه النار بعدها ضعي البانية الرومي فالزيت حتي ينضج و يحمر .
-اخرجي البانية الرومي بعد التاكد انه نضج جيدا .
يقدم مع ارز بني و سلطة خضراء و بالهنا و الشفا .
ملحوظة “لا تنسي تهدئي النار على البانية الرومي حتي ينضج جيدا لانة ياخد وقت اكثر من بانية الدجاج ,
لانة ان كانت النار عالية فانه سوف يجمر فقط و لن ينضج جيدا .
- طريقة عمل بانيه الصدور الرومي
