ساندوتش رولر حار

المقادير:


* قطعة حجم نص كيلو من فيلى اللحم البتلو .



*1 من الفلفل الرومى .

.


*4 اعواد كرفس .



* بصلتان .

.


* معلقة فلفل اخضر حار مهروس ان احببتى .



* معلقة ثوم مهروس .



* ملح .



*4 معالق زيت نباتى .



* بهار ( فلفل و كمون )


* رغيفين من الخبز .



* كيس صغير من الجبنة المزرولا .



* كوب من كتشب الطماطم .



* قطعة صغار من الزبدة .



* معلقة من الثوم البودره .

الكيفية :تقطع اللحمة و الخضار و البصل قطع رقيقة و مستطيلة قليل .



يوضع الثوم مع الزيت على النار قليل حتي يكون ذهبى اللون بعدها تضاف اللحمة و تقلب جيدا حتي تجف بعدها يضاف البصل و يقلب قليلا حتي يذبل بعدها تضاف الخضار و الملح و البهار و الفلفل و يقلب حتي تذبل الخضار يضاف الكتشب و يقلب قليلا بعدها يرفع عن النار .



يقطع جميع رغيف الى نصفين يحشي جميع نص بمقدار من خليط اللحمة و يضاف اليها كمية من الجبنة المزرولا و عند الانتها من الكمية يمكن تحميرها فالفرن على الوجهين او ان تحمر على صاج مدهون بالقليل من الزبدة و بودره الثوم و يقدم ساخن مع طبق من السلطة الخضراء .


ساندوتش رولر حار