سمبوسة باللحم المفروم في الفرن

١ باكيت رقاقات عجين،
السمبوسك

١ كيلوغرام لحم مفروم،
ناعم

١ باقه كزبرة،
مفرومه ناعم

١ باقه بقدونس،
مفرومه ناعم

١ باقه شبت،
مفرومه ناعم

١ بصل،
مفروم

٢ جزر،
مبشور

١⁄٢ كوب زيت

١ ملعقه صغيره كمون

١ ملعقه صغيره فلفل اسود

١ ملعقه صغيره ملح

١.
لتحضير الحشوة،
فى قدر على النار يوضع الزيت بعدها يضاف الية البصل و يقلب مدة 5 دقائق،
ثم يوضع اللحم و يقلب جيدا.

٢.
تضاف الكزبرة،
البقدونس و الشبت المفروم و يقلبوا جيدا بعدها يتبلوا بالفلفل الاسود،
الملح و الكمون و يتركوا على النار مدة 45 دقيقه او الى تنضج اللحمه و الخضار،
ثم يضاف الجزر المبشور و يحركوا و تترك الحشوه جانبا لحين استعمالها.

٣.
لتحضير السمبوسة،
تحشي رقاقات السمبوسه بالحشوه بعدها تدهن بالزيت و تدخل الى الفرن لتنضج و يحمر و جهها بعدها تقلب على الوجة الثاني لتنضج و تحمر،
وبالهناء و العافيه.